Aspersies is nie net 'n uitstekende lekkerny nie, maar ook 'n ware antidepressant en afrodisiacum. Een van die groente met die laagste kalorieë bevat baie proteïene en ryk aan vitamiene en minerale. Aspersies, bekend sedert die tyd van die farao's, het betreklik onlangs op die Russiese mark verskyn en dadelik die liefde van alle fynproewers van fynproewersgeregte gewen.
Instruksies
Stap 1
Avokado en aspersieslaai U benodig: 1 kg aspersies, 2 medium avokado's, sap en skil van 1 suurlemoen, 2 eetlepels. olyfolie, 2 eetlepels fyngekapte pietersielie, 1 eetl. gekapte koriander, 1 eetlepel fyngekapte kruisement, 1 eetlepel. witwynasyn, 1/2 eetlepel balsamiese asyn, 1 teelepel suiker, sout en swartpeper na smaak. Haal die stywe punte van die aspersies af en sny in klein stukkies. Sit dit 2-3 minute in kookwater. Spoel die aspersies dan onder koue water uit en klop dit droog.
Sny die geskilde avokado in blokkies en voeg dit by die aspersies met suurlemoensap en -skil.
Meng olyfolie, pietersielie, koriander, kruisement, asyn, suiker, sout en peper om aan te trek. Voeg by slaai en meng deeglik. Die slaai kan dadelik bedien word of 2 uur laat afkoel.
Stap 2
Geroosterde aspersieslaai U benodig: 50 ml olyfolie, 2 eetlepels. suurlemoensap, 12 aspersiespruitjies, spinasieblare, 50 g gerasperde parmesaan, 1 eetlepel. gebreekte amandels Soteer die aspersies 5 minute op lae hitte met suurlemoensap en olyfolie. Meng spinasieblare, parmesaan, amandels in 'n groot bak en voeg die aspersies by, in klein stukkies gekap. Roer goed en sit voor.
Stap 3
Aspersies in spek Hierdie maklik bereidbare versnapering sal u en u gaste behaag. U benodig: 500 g aspersies, 8-10 repies spek. Was die aspersies en sny die digte punte. Sny die spekrepies in die helfte deur. Draai elke strook om die aspersiespruit, laat die punte oop. Plaas die aspersies op 'n bakplaat en kook dit in 'n oond wat 20-25 minute voorverhit is tot 400 grade. Sit die afgewerkte gereg warm voor.
