Die kern van die Food of the Gods-koek is 'n sagte korsie en 'n smaaklike room wat bestaan uit kondensmelk en botter. Vanweë die feit dat dit minstens 8-10 uur laat week word, word die koek baie klam, sag en smelt dit net in die mond.
Koek "Food of the Gods"
Hierdie koek was baie gewild in die dae toe koeke meestal by die huis gebak is. In gewildheid kan hy vergelyk word met 'Napoleon', 'Anthill' of 'Smetannik'. Hierdie koek word egter nog baie gereeld voorberei deur liefhebbers van tuisgebak. Baie van die variëteite het verskyn. Sommige plaas die hele roommassa op die koek, ander wissel verskillende koeke en lae room af, sommige maak dit in 'n tradisionele silindriese vorm, ander vorm 'n skuif.
U kan u verbeelding byvoeg by die versiering van "Food of the Gods".
U kan die hele koek met sjokolade gooi, die bokant met versiersel smeer en die sykante met beskuitjiekrummels besprinkel, die hele koek met room bedek en met neute besprinkel. Hoe dit ook al sy, jy sal eindig met 'n heerlike nagereg.
Bestanddele
Om die koekdeeg te maak, benodig u:
- 2 eiers;
- 1 koppie suiker;
- 1/2 koppie suurroom;
- 1/2 koppie neute;
- 2 koppies meel;
- 1 teelepel gaskoeldrank.
Neem vir die room:
- 400 ml kondensmelk;
- 200 gram botter;
- 4 teelepels kakaopoeier.
Daar is 'n variant van die "Food of the Gods" -koek, waar 'n laag gerasperde appels op 'n fyn rasper tussen die onderste koek en die romerige laag versprei word. Dit maak die koek nog sagter, aangesien die appels sap vrystel, wat die onderste koek verder versadig.
Voorbereiding
Klits eiers met suiker, voeg suurroom by en klits weer goed. Giet fyngekapte neute, meel en koeksoda in die deeg, meng deeglik. Sit die afgewerkte deeg in 'n bakplaat gesmeer met groente-olie of margarien. Bak 40 minute by 180 ° C. Laat die koek dan afkoel terwyl u die room voorberei.
Verhit die botter tot dit sag word, roer die kondensmelk in klein porsies daarby. Voeg dan die kakao versigtig by en meng deeglik sodat daar geen klonte is nie.
Verdeel die afgekoelde koek visueel in 3 dele. Sny dit so dat die bokant 2/3 van die hoogte van die koek is, en een derde onder bly. Plaas die onderste helfte in 'n vorm met gesplete kante en smeer dit met room. Kap die bokant baie fyn, laat 'n bietjie vir versiering, en meng die res met die orige room. Sit die gevolglike massa op die onderste koek en druk dit plat. Verwyder dan die nagereg om te stol en week dit 8-10 uur in die yskas.
Besprinkel die afgewerkte koek met krummels en gekapte neute. U kan die koek ook met gerasperde sjokolade bedek en die vrugtestukkies bo-op bedek.
