Chacha is 'n sterk alkoholiese drank wat wydverspreid in die Noord-Kaukasus voorkom. Dit word verkry deur distillasie van druiwe en ander vrugte. Chacha is bekend vir sy sterkte en bereik 70 grade, maar soos enige maanskyn moet dit skoongemaak word.
Dit is nodig
- - kaliumpermanganaat;
- - Geaktiveerde koolstof;
- - dennepitte;
- - tregter;
- - 2 houers:
- - water;
- - houtberk, eikehout of beukenas;
- - sout;
- - Watte.
Instruksies
Stap 1
Soos u weet, het vars maanskyn 'n baie onaangename reuk van rompolie, 'n skerp smaak en 'n hoë sterkte. Die maklikste en goedkoopste manier om rompolies uit chacha te verwyder, is om kaliumpermanganaat (kaliumpermanganaat) te gebruik.
Stap 2
Verdun chacha tot 'n sterkte van 40-45 grade en voeg ongeveer 2-3 gram kaliumpermanganaat daarby per 3 liter, roer die oplossing en laat dit twee tot drie dae staan. As gevolg hiervan word swart vlokkies gevorm wat tot op die bodem van die blik sak. Dit is nodig om die chacha versigtig in 'n ander houer te dreineer deur dit deur 'n filter te lei - gewone watte.
Stap 3
Maak die chacha skoon met geaktiveerde houtskool. Die gemak van hierdie metode is dat dit tydens destillasie sowel as daarna gebruik kan word. In die eerste geval vervang u 'n tregter onder 'n stroom pasgemaakte maanskyn nadat u 'n wattenpyp met gaas daarin gesit het en 'n laag geaktiveerde koolstof daarin gegooi het. Dieselfde kan na distillasie gedoen word.
Stap 4
As dit moeilik is om die drank te dreineer, gooi die geaktiveerde koolstof direk in die houer teen 30-50 gram steenkool per liter chacha. Laat die vloeistof vir twee weke "ingaan", roer af en toe, en voer dit dan deur 'n katoenfilter.
Stap 5
Dennepitte is 'n uitstekende "suiweraar" van enige maanskyn, insluitend chacha. Gooi 'n handvol neute in 'n liter drank en laat dit vir 'n paar weke broei, dreineer die chacha deur 'n filter en gooi die neute weg.
Stap 6
U kan die maanskyn veredel met 'n handvol gesifte houtberk, eikehout of beukenas en tafelsout wat voorheen in die mash gegooi is. Verdun chacha na distillasie tot 'n sterkte van 30-40 grade en distilleer dit 'n tweede keer, maar sonder hierdie bymiddels.
Stap 7
U kan chacha skoonmaak deur dit te vries. Dit benodig 'n stewige houer wat nie teen lae temperature kan bars nie. Giet chacha met 'n sterkte van 40-45 grade daarin en plaas dit in die vrieskas. As water vries, sal dit alle skadelike stowwe "wegneem". Die gesuiwerde chacha moet gedreineer word.
