Vis is baie nuttig en voedsaam, en die vette en proteïene wat daarin opgeneem word, word perfek deur die menslike liggaam opgeneem. Vis kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid heerlike geregte voor te berei. Voordat u die vis kook, moet u dit eers skoonmaak. U moet daarop let dat dit nie 'n aangename beroep is nie. Dit is nie nodig om visse soos seel skoon te maak nie, dit is nie nodig om skubbe te verwyder nie, daar is geen spoor daarvan in die afgewerkte vorm nie, dit verander in 'n fyn, olierige en smaaklike vel, waardeur u die voorbereide nie kan weerstaan nie skottel.
Dit is nodig
- - mes
- - sny bord
- - sout
- - kookwater
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die slym en modder skoon te maak. Om dit te doen, moet die lyn deeglik onder lopende water afgespoel en in die wasbak geplaas word.
Stap 2
Gooi kookwater bo-op, die slym moet soos eierwit opkrul. Skakel daarna koue water aan en maak die slym skoon. Om te verhoed dat die vis in u hande gly, kan u dit met growwe sout besprinkel.
Stap 3
Vervolgens moet u van die binnekant ontslae raak. Steek die mes versigtig 1, 5-2 cm in die buik en hou dit tot by die anus. Die insnyding moet baie versigtig gemaak word om die galblaas nie te beskadig nie, anders word die vis bitter.
Stap 4
Verwyder die binnegoed en gooi dit in die asblik. Sny die kiewe af en gooi dit weg.
Stap 5
U hoef nie die skale van die lyne af te skil nie, hoewel baie dit wel doen. As u besluit om die skubbe skoon te maak, moet u dit as volg doen: Doop die vis vir 15-20 sekondes in kookwater, skuif dit dan vinnig na koue water en skraap die skubbe versigtig af met die stomp kant van die mes in die rigting van die stert na die kop.
Stap 6
As die vis 'n sterk reuk het, kan u daarvan ontslae raak. Los 1-2 eetlepels sout op in een liter water. Spoel die vis deeglik uit in die voorbereide oplossing. Gooi suurlemoensap oor die vis voor jy dit kook.
