Salm-kebab kom nie so algemeen voor as vleis-kebab nie, maar dit is nie minder lekker nie en nog nuttiger. As u een keer so 'n kebab probeer het, sal u dit volgende keer beslis maak. Dit word gekenmerk deur sy sagtheid, sagtheid, ligtheid en spesiale smaak.
Dit is nodig
- -1 kg salm
- -2 eetlepels olyf olie
- -200 ml kefir
- -kerrie
- -sout
Instruksies
Stap 1
Spoel die salm uit, sny dit in groot genoeg stukke. Dit word gedoen omdat die salm baie sag is en kan uitmekaar val as dit gebraai word.
Stap 2
Plaas in 'n bak, voeg kerrie, sout by, roer saggies.
Stap 3
Meng botter en kefir, gooi hierdie mengsel oor die kebab.
Stap 4
Laat marineer vir 2 uur in die yskas. U hoef dit nie langer te laat nie, want die vis self is baie sag en sag. As u dit blootstel, sal dit letterlik in u hande skeur.
Stap 5
Verhit die kole baie warm, laat dit uitbrand.
Stap 6
Ryg die stukke op sosatiestokkies, kook dit op hoë hitte. Salm word baie vinnig voorberei - nie meer as tien minute nie. die kebab kan van die hitte verwyder word sodra dit wit word en sag word.
