Baie mense hou van maaskaas, want dit is 'n uitstekende ontbyt vir volwassenes en kinders. Maar min mense weet hoe hierdie produk van sy familielid verskil - gewone maaskaas, hoe dit nuttig is en hoe om dit tuis te kook.
Graan wrongel is 'n wrongel met 'n verminderde vetinhoud. 100 gram van die produk bevat van 0% tot 9% vet. Dit is baie belangrik vir 'n gesonde dieet. Dit is egter nie die enigste pluspunt van hierdie produk nie. Dit bevat 'n noodsaaklike proteïen vir die liggaam, wat nuttige aminosure bevat - lysien, cholien en metionien.
Maaskaas is ryk aan minerale soos kalsium en fosfor. Daarom is dit baie nuttig vir kinders. Hierdie gefermenteerde melkproduk word aanbeveel vir gebruik deur voedingsdeskundiges. Die enigste mense wat gekontraïndikeer is met maaskaas, is mense met laktose-onverdraagsaamheid.
U kan natuurlik so 'n produk in enige supermark koop, maar om seker te maak dat dit regtig geen skadelike bymiddels bevat nie, is dit beter om dit self te kook, veral omdat dit nie te moeilik sal wees nie.
Resep:
- 1 liter melk;
- 1, 5 eetlepels kalsiumchloried;
- lae-vet room;
- sout.
Verhit lae-vet melk tot 40-50 ° C. Ons voeg kalsiumchloried daarby, wat u by enige apteek kan koop. Roer die melk voortdurend en laat die pan oor lae hitte. U sal sien hoe die melk en die korrels geleidelik gevorm word.
Vervolgens laat sak ons die pan met die toekomstige maaskaas in 'n houer met koue water en roer die inhoud verder. Sodra die maaskaas afgekoel het, filter ons dit deur kaasdoek. Die gevolglike wrongelkorrels, indien verlang, kan gesout word en met lae-vet room gekruid word.
Die gevolglike maaskaas kan saam met vrugte, konfyt, konserfies of by slaaie gevoeg word. U kan dit ook as 'n aparte gereg gebruik om vars pietersielie in maaskaas te verkrummel.
Smaaklike ete!
