Daar is baie resepte wat Armeense dun lavash gebruik. Een daarvan is wrongelrolletjies met rosyne en piesang. Dit is 'n heerlike, bevredigende en gesonde versnapering vir die hele gesin wat baie maklik voorberei kan word.
Dit is nodig
- - 1 Armeense lavash
- - sagte maaskaas 200-250 gram
- - 2 eiers
- - 1 groot piesang
- - 100 gram rosyne
- - 1 pakkie vanillien
- - 1 eetlepel suiker
Instruksies
Stap 1
Gooi al die rosyne in 'n koppie en gooi 15 minute lank warm water daaroor, of plaas die koppie vir 1 minuut in die mikrogolfoond op die hoogste temperatuur. Die rosyne moet uitswel en sag word. Sny die piesang in dun ringe en hou eenkant.
Stap 2
Voeg eiers, suiker, vanillien by die wrongel en meng alles baie deeglik. Die konsekwentheid moet dik wees, maar drup van die lepel.
Stap 3
Smeer die lavash op die tafel en smeer eers met maaskaas. Die laag wrongel en eiermassa moet nie baie dik wees nie, ongeveer 0,5 cm. Sit piesangringe bo-oor en strooi geswelde rosyne oor.
Stap 4
Rol die pitabroodjie saggies in 'n rol. Miskien sal die maaskaas 'n bietjie oor die kante uitkruip, maar dit is nie eng nie. Laat dit wees soos dit is. Plaas die rol op 'n bakplaat wat nie geolie hoef te word nie.
Stap 5
Sit 'n bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 180-200 grade en bak die rol vir ongeveer 25 minute. Die belangrikste ding is dat die wrongel gegryp is, wat met die eier gemeng is. Laat die rol na die bepaalde tyd afkoel en sny dit in stukke. Dit is gereed om te eet!
