Bier is 'n uiters demokratiese drankie. Almal, van presidente tot studente, hou van bier. Hulle hou en drink oor die algemeen soos dit moet. Intussen kan 'n mens selfs meer sê om maksimum plesier te kry uit bier, en nie net uit sy smaak nie, maar ook om die proses om dit te drink, te geniet - om aan te sluit by die geheim van drink, moet sekere reëls nagekom word.
Hoe om bier reg te drink?
Ek moet sê dat hoeveel meesters van hierdie kuns (en om bier reg te drink ongetwyfeld 'n kuns is) daar soveel menings is oor hierdie oënskynlik eenvoudige vraag.
Eerstens, waaruit drink. Stel jou voor dat iemand wyn uit die nek van 'n bottel drink. Die verenigings is nogal beslis, is dit nie?
Van die nek af gaan die bier reguit in die slukderm en omseil al die smaakknoppies. Dit wil sê, iemand voel nie die smaak van die drankie nie, maar drink letterlik net alkohol.
Slegs spesiale bekers en glase! Vir variëteite met lae skuim - keëlvormig met 'n wye nek, vir ongefilterde - lang glase wat ook na bo uitbrei. Sulke vate sal help om bier te gooi sonder oormatige skuimvorming, en om die skuimkop te akkommodeer, en die aroma van die drank volledig te openbaar.
Die tweede is temperatuur. Te koud - vlugtige stowwe hou op verdamp en die smaakknoppies word gevoelloos en kan nie die nuanses van smaak oordra nie. Wel, nie almal kan die skerp smaak van warm bier weerstaan nie. Vir ligte biere - 6-10 grade, vir donker biere - 9-10, vir goue ale, draers, insettinge en koringbier - 12-13. En die belangrikste is: moet nooit 'n edele drankie in die vrieskas verkoel nie! Die temperatuur moet glad daal.
Die derde is hoe om te skink. Baie mense weet dat bier langs die glas in 'n dun straaltjie gegiet word. Maar bier sonder skuim is ook nie bier nie. Skud dus die res van die drank in die bottel en voeg dit skerp by die glas, wat reeds vertikaal geplaas is. Dit sal help om die gekonsentreerde suspensie van gisreste nie van onder af te verloor nie - so 'n eenvoudige bewerking sal die smaak van koringbier radikaal verander. Moenie die oortollige skuim afblaas nie, maar verwyder dit versigtig met 'n mes. Maak 'n glas van binne af met koue water voordat u bier skink.
Die vierde is 'n voorgereg. U kan natuurlik enige bierhappie neem. Maar dit is logies om te kies wat gebruiklik is in die vaderland van die soort bier wat in u glas beland het. Die brouers het immers die smaak van hierdie variëteit ontwikkel vir die optimale kombinasie met die voorgereg wat in sy land gewild is.
Die vyfde reël is dat bier nie gemeng mag word nie. Nie met vreemde vloeistowwe nie, wat wissel van room, sap en stroop en eindig met wyn, vodka, cognac en rum, en ook nie met enige ander bier van verskillende sterkte nie.
Wel, en die laaste reël oor hoe om bier reg te drink. U kan nie bier drink tydens swangerskap nie, selfs nie-alkoholies. Eerstens bevat nie-alkoholiese bier ook alkohol, net minder daarvan (kyk mooi op die etiket). Alkohol het daarenteen 'n baie sterker uitwerking op die fetus as op die liggaam van 'n volwassene. 'N Dosis wat die moeder in 'n goeie bui plaas, stuur die ongebore kind in 'n skok wat gelykstaande is aan die verlies van sy bewussyn. Uiteindelik kry die bierdrinker 'n groter kans op vroeggeboorte, komplikasies tydens die proses, ondergewig pasgebore baba en selfs miskraam. Daarbenewens is daar konserveermiddels en bymiddels in bier wat ook nog lank nie goed is vir u ongebore kind nie.
