Biet- en snoei-slaai is nie net uiters lekker nie, maar ook 'n baie gesonde gereg. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale verbindings wat nodig is vir die normale werking van die menslike liggaam.
Die voordele van beetslaai met pruimedante is te danke aan die samestelling daarvan. Die produkte wat gebruik word om hierdie gereg voor te berei, bevat 'n groot hoeveelheid waardevolle komponente.
Biet is ryk aan koolhidrate, vesel, B-vitamiene, foliensuur, koper, sink, organiese sure. Dit moet verbruik word deur mense wat ly aan vetsug, aterosklerose en ander siektes. Hierdie groente maak die ingewande skoon, verwyder alles wat onnodig is uit die liggaam.
Pruimedante is ook bekend vir hul gesondheidsvoordele. Dit is 'n bron van B-vitamiene, vitamien PP, kalium, fosfor, natrium, yster. Dit is bekend vir sy voedingseienskappe en is ideaal om die liggaam skoon te maak.
Dit is bekend dat die gebruik van pruimedante die groei van patogene bakterieë in die liggaam voorkom.
Die maak van 'n dieetbeet en snoei-slaai is heel eenvoudig. Om dit te doen, sit 'n groot kastrol op die vuur en kook 2-3 klein beet daarin. U moet dit 40-50 minute kook. Die kooktyd hang direk af van die grootte van die groente, sowel as van die gehalte daarvan. Jong beet neem baie minder tyd om te kook. Om die proses te bespoedig, kan u groot groente in stukke sny of 'n drukkoker gebruik.
Dit word aanbeveel om beet in soutwater te kook. Vir hierdie doeleindes is dit die beste om gewone tafelsout te gebruik, nie jodiumsout nie.
Om die maksimum hoeveelheid waardevolle komponente in die beet tydens die kulinêre verwerking te bewaar, kan u dit in die oond bak in plaas van in water te kook. Skil die groente om dit te doen, draai dan elke beet in foelie toe, sit op 'n bakplaat en bak dit by 220 grade vir 40 minute.
Die afgewerkte beet moet 'n bietjie afgekoel word, geskil word, as dit nog nie voorheen gedoen is nie, rasper dit in 'n slaaibak. Pruimedante in die hoeveelheid 100-150 gram moet deeglik gewas en gekap word met 'n blender of 'n mes met 'n wye lem. As die gedroogde vrugte voldoende dig is, word dit aanbeveel om dit vooraf met kookwater vir 10-15 minute te stoom om sag te word.
Okkerneute in die hoeveelheid 6-8 stukke moet uit die dop en afskortings geskil word, met 'n mes gekap word en saam met pruimedante in 'n slaaibak gegooi word. U moet ook 2 geskilde en gekapte knoffelhuisies by al die bogenoemde bestanddele voeg.
Dit is ook nodig om groente-olie en sout na smaak in die slaaibak te voeg, en meng dan al die bestanddele deeglik.
Die slaai kan bedien word as 'n aparte versnapering of as 'n toevoeging tot gekookte aartappels of kapokaartappels.
Diegene wat nie gewoond is aan al die verbruikte kalorieë nie, kan aangeraai word om 'n slaai van beet met pruimedante voor te berei, met mayonaise gekruid. Die metode om so 'n gereg voor te berei, is soortgelyk aan die hierbo beskryf, maar in hierdie geval word mayonnaise in plaas van plantaardige olie as 'n kleedkamer gebruik. Hierdie sous gee die slaai 'n unieke smaak. As versiering kan u groente en helftes okkerneute op 'n skottel sit.
