Vrugteslaai bestaan gewoonlik uit appels, pere, lemoene en piesangs. U kan hul smaak diversifiseer deur pitlose druiwe, pynappels en mandariene by te voeg. Die slaaisous kan heuning, suurroom, room, jogurt of suurlemoensap wees. Fynproewers geur hul slaai met kaneel en gemaalde amandels en voeg neute en rosyne by vir pikant. So 'n gereg word vars voorberei, effens verkoel aan die tafel bedien. Die toebehore van 'n nagereg laat u vrugteskywe kombineer met sjokolade, roomys en 'n wye verskeidenheid gebak.
Fruit Garden slaai
Hierdie baie gesonde gereg met lae kalorieë, wat vrugte- en groenteslaai kombineer, is ideaal vir 'n feestafel sowel as vir 'n alledaagse tafel.
Jy sal nodig hê:
- twee pere;
- twee appels;
- piesang;
- 4 pruime;
- naartjie;
- 'n tamatie;
- ui;
- 'n halwe glas okkerneute;
- 2 glase suurroom;
- sout en suiker.
Skil en kap die ui fyn, sit in 'n vergiettes en giet oor met kookwater. Laat die ui afkoel en begin met die voorbereiding van die hoofbestanddele. Skil en dobbel pere, appels, pruime en tamaties in blokkies. Die grootte van die blokkies kan van enige grootte wees. Skil die mandaryn en sny dit in wiggies. Kap die neute en laat vir eers in 'n bak.
Berei nou die piesangslaaisous voor. Gee dit deur 'n blender en meng die puree met fyngekapte uie en suurroom. Meng pruime, appels, pere, tamatie-neute in 'n groot bak en geur met sous. Rangskik die voorbereide slaai in bakkies en versier met mandarynwiggies.
Die hoofkenmerk van hierdie gereg is die uie-inhoud, wat dit 'n spesiale pikant smaak gee.
Japannese vrugteslaai
As u iets ligs en eksoties wil hê, moet u uself en u gesin behaag met hierdie lekker en gesonde lekkerny. Dit sal enige tafel versier.
Jy sal nodig hê:
- 'n halwe ryp lemoen;
- 'n tamatie;
- 100 g geblikte pynappel;
- twee eetlepels room of jogurt;
- 'n halwe teelepel korrelsuiker.
Skroei eers die tamatie uit en haal die vel daaruit. Sny dit dan versigtig in wiggies. Spoel die pynappel met gekookte water en kap dit in blokkies of diamante. Skil die lemoen en verdeel in wiggies. Was die slaai deeglik van sand en sny in dun repies. Meng al die bestanddele en bedek dit met room of jogurt. Voeg suiker by indien verlang.
Vrugteslaai met kruisement
Jy sal nodig hê:
- 2 vars appels;
- 2 vars pere;
- twee groot ingemaakte perskes;
- suurlemoensap;
- 5 vars pruime;
- 200 g groot swart druiwe;
- 'n klomp ment;
- 3 eetlepels suiker;
- 150 g natuurlike jogurt.
Was vars vrugte, sny die pere en appels in 4 dele, verwyder die kern. Sny die pruime in die helfte en verwyder die pitte. Skei die druiwe van die kwas deur elke bessie in die helfte te sny. Sny die appels, pruime en pere in blokkies.
Appels en pere kan met suurlemoensap bestrooi word sodat dit nie donkerder word nie.
Sit die perskes op 'n papierhanddoek en laat dit droog word. Sny dit dan ook in blokkies. Voeg pruime, perskes, druiwe in 'n bak met appels en pere. Strooi 'n eetlepel suiker oor, roer goed, bedek en plaas in die yskas.
Berei die sous gedurende hierdie tyd voor. Om dit te doen, spoel en droog die kruisement, verwyder dit in aparte blare. Los die oorblywende suiker in 'n halwe glas water op. Sit aan die brand en laat kook. Voeg die kruisementblare by en kook op lae hitte totdat die vloeistof gehalveer is. Vryf die sous dan deur 'n fyn sif en laat afkoel. Meng die daaropvolgende mentstroop met jogurt en geur die slaai. Sit die gereg verkoel voor.
