Hoe Om Ingelegde Eiervrug Met Tamaties En Soetrissies Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Ingelegde Eiervrug Met Tamaties En Soetrissies Te Kook
Hoe Om Ingelegde Eiervrug Met Tamaties En Soetrissies Te Kook

Video: Hoe Om Ingelegde Eiervrug Met Tamaties En Soetrissies Te Kook

Video: Hoe Om Ingelegde Eiervrug Met Tamaties En Soetrissies Te Kook
Video: Dit auberginerecept is een schat! Ik heb aubergine nog nooit zo lekker gegeten! 2024, Maart
Anonim

Vars somergroente kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid geregte voor te berei. Byvoorbeeld ingelegde eiervrug met tamaties en soetrissies. Hierdie gereg kan as versnapering of in plaas van 'n slaai gebruik word.

Gepekelde eiervrug met tamatie en peper
Gepekelde eiervrug met tamatie en peper

Dit is nodig

  • eiervrug - 2 stuks.
  • peper - 2 stuks.
  • tamaties - 2 stuks.
  • ui - 1 st.
  • knoffel - 5 naeltjies
  • sonneblomolie - 100 ml
  • asyn - 1 eetlepel. die lepel
  • sout - 1 eetlepel. lepel sonder bokant

Instruksies

Stap 1

Berei u groente voor. Spoel dit eers uit. Sny die eiervrug in sirkels van 1 cm dik. As die eiervrug dik is, sny die sirkels in die helfte. Skil die stingels en sade van die peper, sny dit in skywe van ongeveer 3x4 cm, skil die tamatie uit die kern, sny dit in 8 stukke in skywe. Skil die ui, sny in ringe.

Stap 2

Gee die knoffel deur 'n knoffelpers. Giet olie, asyn, sout en knoffel onder in die pan. Roer en steek aan die brand.

Stap 3

Sodra die marinade kook, plaas die tamatie, ui, peper, eiervrug daarop. Bedek die pot met 'n deksel. Wag tot die sap uit die groente kom en begin kook. Verlaag die hitte tot laag en laat dit 40-45 minute prut. Tydens die kookproses moet groente 1 keer versigtig geskuif word sodat dit almal versadig is met sap en marinade.

Stap 4

Verwyder die pan van die hitte, laat die ingelegde groente afkoel tot kamertemperatuur. Sit dan 1-2 uur in die yskas. Daarna is die gereg gereed om te eet.

Stap 5

Ingelegde groente kan tot 2 weke in gewone houers verkoel word.

Aanbeveel: