Romerige tamatiepastei kan gerus 'n kulinêre meesterstuk genoem word. Dis waansinnig lekker! Maak hierdie wonderlike gebak en jy sal alles self verstaan.
Dit is nodig
- - tamatiesap - 1 glas;
- - botter - 200 g;
- - meel - 1, 5 koppies;
- - suiker - 0,75 koppies;
- - eiers - 1 st.
- - gemaalde kaneel - 1, 5 teelepel;
- - gemaalde wonderpeper - 0,5 teelepel;
- - gemaalde naeltjies - 0,25 teelepel;
- - gemaalde neutmuskaat - 0,25 teelepel;
- - vanillien - 1 g;
- - bakpoeier - 1 teelepel;
- - koeldrank - 0,75 teelepel;
- - sout - 0,25 teelepel.
- Vir glans:
- - roomkaas - 100 g;
- - botter - 60 g;
- - poeiersuiker - 1, 5 koppies;
- - vanillien - 1 g.
Instruksies
Stap 1
Meng al die speserye in 'n aparte bak, naamlik gemaalde kaneel, wonderpeper, naeltjies en neutmuskaat. Meng alles in 'n homogene mengsel.
Stap 2
Meng die koringmeel in 'n ander los bak, sif dit eers saam met koeksoda, bakpoeier en sout. Roer goed.
Stap 3
In 'n mengsel van gekorrelde suiker en botter, geklits tot 'n ligte lugagtige skuim, voeg 'n rou hoendereier en 'n mengsel van speserye saam in vanielje. Meng alles behoorlik.
Stap 4
Giet die helfte van die meelmengsel en tamatiesap in die massa. Nadat u alles gemeng het tot glad, voeg die orige koringmeel by. Meng alles weer.
Stap 5
Smeer die mure van 'n bakplaat met olie en bedek die bodem met spesiale bakpapier. Sit die grootste deel op perkament en versprei dit oor die hele oppervlak in 'n egalige laag. Bak die tamatiepastei 30-35 minute op 180 grade. Laat die afgewerkte gebak effens afkoel en haal dit dan versigtig uit die vorm.
Stap 6
Klits botter saam met roomkaas met vanielje tot glad. Voeg dan poeiersuiker in klein porsies by. Dit moet bygevoeg word totdat die mengsel dik word. Die versiersel vir die tamatiepastei is gereed!
Stap 7
Bedek die afgekoelde gebak met die daaropvolgende versiersel en stuur dit oornag na die yskas. Romerige tamatiepastei is gereed!
