Delikate koek met aromatiese suurlemoenimpregnasie sal by alle fynproewers aanklank vind. U sal 'n suurlemoenkoek vinnig gaarmaak, net so vinnig as wat u huishouding dit sal eet, dus onthou hierdie resep - u sal dit meer as een keer gebruik om 'n lekkerny vir tee te kook.
Dit is nodig
- - 450 g suurroom;
- - 4 eiers;
- - 1 suurlemoen;
- - 2 glase suiker;
- - 2 koppies koringmeel;
- - 2 teelepels kakaopoeier;
- - 'n knippie koeksoda.
Instruksies
Stap 1
Roer eiers met suiker, klits 'n bietjie, voeg meel stadig by.
Stap 2
Knie die massa. Sorg dat daar geen klonte is nie!
Stap 3
Voeg koeksoda by die deeg aan die punt van die mes. Voorheen moet soda met 9% asyn geblus word.
Stap 4
Verdeel die deeg in twee gelyke dele, voeg kakaopoeier by een deel. Bak albei koeke.
Stap 5
Berei die bevrugting voor. Meng dit gerasperde suurlemoen, suurroom en suiker om dit te doen.
Stap 6
Sny die voltooide koeke in die helfte, smeer dit met bevrugting, lê op 'n skottel. Strooi die res van die koeke bo-oor. U kan versier soos u wil. Geniet u tee!
