Delikate aromatiese koeke met suurlemoengeur is 'n uitstekende lekkerte vir tee. Om die koek te versamel, moet u 'n lugige sponskoek bak en 'n room met 'n effense suurheid maak.
Dit is nodig
- - 2, 5 suurlemoene;
- - 2 koppies meel;
- - 2 eiers;
- - 0,5 koppies korrelsuiker;
- - 0,5 teelepel koeksoda;
- - groente olie;
- - 200 g botter;
- - 1 blikkie kondensolie;
- - 1 glas gekapte okkerneute;
- - geklopte room.
Instruksies
Stap 1
Sny die helfte van die suurlemoen in dun skywe. Haal die skil uit die res en kap dit. Druk die sap uit die geskilde suurlemoene.
Stap 2
Klits die wit in 'n sterk skuim en meng dit in die deeg; dit moet konsekwent soos dik suurroom wees. Giet die deeg in 'n oondbak wat met groente-olie gesmeer en met meel bestrooi is. Bak die beskuitjie vir 30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C.
Stap 3
Klits die sagte botter tot dit donsig word. Hou aan met klop en voeg geleidelik kondensmelk, suurlemoensap en die oorblywende skil daarin.
Stap 4
Verdeel die klaargemaakte beskuitjie in 2-3 koeke en bedek dit met suurlemoenroom. Bedek die bokant en die sykante van die koek met geklopte room. Versier die koek met suurlemoenskyfies en neute.
