Lemon brownie is 'n eenvoudige nagereg met 'n aangename sitrusaroma. Om dit te berei, het u egter nie ingewikkelde bestanddele nodig nie, maar ook geen ervaring in die soetkuns nie.
Bereiding van voedsel
Om suurlemoenkoek te maak, benodig u: 225 g botter, 3 eetlepels. l. suiker, 1, 5 koppies koringmeel, 400 g gekookte kondensmelk, 4 hoendereiers, ½ koppie vars geperste suurlemoensap, 1 eetlepel. l. suurlemoenskil, 1 teelepel. bakpoeier, 'n knippie sout.
Kook suurlemoenkoek
Sit meel, korrelsuiker, bakpoeier en sout in 'n mengbak, meng die kos. Sit die meelmengsel 'n rukkie eenkant en neem die botter. Dit moet koud wees, plaas dit eers 10-15 minute in die vrieskas. Rasper die afgekoelde olie op 'n growwe rasper en voeg dit dan by die meelmengsel. Vryf die deeg met jou hande.
Sit die afgewerkte deeg in 'n vorm gesmeer met groente-olie, maak die basis en sye. Verkoel vir 10 minute. Bak laastens die koekbasis in die oond op 180 grade. Hierdie proses duur ongeveer 20 minute.
Nou is u hooftaak om 'n heerlike suurlemoenvulsel voor te berei. Klits kondensmelk met eiers tot donsig, voeg dan 'n eetlepel meel, suurlemoensap, skil by. Giet die vulsel oor die sandbasis en plaas dit vir 20-25 minute in die oond.
Haal die voltooide suurlemoentert (in oorspronklike vorm, dit is 'n pastei) uit die oond, koel af tot kamertemperatuur en sny in porsies. Strooi elke suurlemoenkoek met poeiersuiker oor. U kan u nagereg versier met 'n ment ment of bessies.
Die suurlemoenkoek is gereed!
