In herfsdae wil u meer en meer gereeld saans saam met geliefdes aan 'n gesellige tafel spandeer, huidige kwessies bespreek, planne beraam vir die toekoms. En ek wil net met dierbare mense praat. Oor 'n koppie tee is die gesprek meer ontspanne, die huislike atmosfeer is altyd kalmerend.
Om die spyskaart te diversifiseer, kan u heel lekker en ongewone komkommertertjies bak. Nadat hulle een keer probeer het, sal alle familielede die gasvrou vra om dit weer te herhaal. Dit sal nie te veel tyd neem om dit voor te berei nie, en saans is daar genoeg tyd vir 'n rustige teepartytjie met pasteie.
Vir die vinnige voorbereiding van die deeg, kan u droë gis gebruik.
Vir die toets benodig u:
Melk - 1 glas;
Droë gis - 1 teelepel;
Meel - 0,5 kg;
Suiker - 1 teelepel;
Sout - 1 teelepel
Los droë gis op in warm melk en laat dit vir 10 minute staan, voeg dan sout, suiker en meel by en knie die deeg deeglik totdat dit u hande verlaat. Sit op 'n warm plek en begin met die voorbereiding van die vulsel.
Vir die vulsel benodig u:
Gepekelde komkommer - 5 stuks;
Uie - 3 stuks;
Eier - 2 stuks.
Komkommers wat tuis bewaar word, is ideaal vir die vulsel, maar u kan dit ook in die winkel koop. Sny die komkommers in klein blokkies, ongeveer 5 mm elk, druk die vloeistof uit. Braai die komkommers in 'n pan, en voeg gekapte uie by.
Voeg die geklitste eiers na 15-20 minute by en roer die vulsel nog 3 minute.
As die deeg opkom en die vulling vir die pasteie effens afgekoel het, kan u die belangrikste ding doen: pasteie met komkommers vorm en braai.
