Hierdie koek is interessant vir sy ongewone kombinasie van produkte. Kersies en soetrissies in sjokoladeeg kan jou op koue aande opwarm en 'n wonderlike gereg word vir 'n alledaagse en feestelike tafel. Die toevoeging van peper by hierdie pastei is die pittige hoogtepunt.
Dit is nodig
- - 60 g meel;
- - 2 hoendereiers;
- - 60 g botter;
- - 100 g donker sjokolade;
- - 50 g suiker;
- - 1/5 sak vanieljesuiker;
- - 2 teelepel kakao;
- -1/2 Art. bevrore kersies;
- - 5 ertjies pienk peper;
- - 0,5 cm van rissiepeper.
Instruksies
Stap 1
Om die deeg voor te berei, moet u die sjokolade in klein stukkies verdeel en in 'n waterbad smelt. Voeg dan botter by die gesmelte sjokolade en roer tot glad.
Stap 2
Terwyl die sjokolademassa voorberei is, het die kersies reeds ontdooi, en nou moet u die oortollige sap daaruit dreineer.
Stap 3
As rissiepeper vir kook gebruik word, moet dit fyn gekap word. As daar geen vars peper is nie, kan u dit vervang met poeier. Maal pienk peperkorrels en voeg alles by die suiker, meng.
Stap 4
Meng die eiers met vanieljesuiker en voeg dan die suiker en peper mengsel daarby. Klits die resulterende massa totdat 'n lywige sagte massa verkry word.
Stap 5
Meng die geklitste eiers goed met meel en sjokolade. Smeer 'n bakplaat of bakplaat met botter en 'n bietjie kakao.
Stap 6
Giet die voorbereide deeg in die vorm en sit die kersies bo-op. Sit die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak vir 35-45 minute.
