Hierdie kolwyntjie sal 'n beroep op diegene hou van sjokolade. Sy ryk smaak en aroma sal u gaste verbly.
Dit is nodig
- - Room - 135 g
- - Donker sjokolade - 200 g
- - Meel - 175 g
- - Kakaopoeier - 40 g
- - Kitskoffie - 2 eetlepels
- - Natuurlike koffie (espresso) - 25 ml
- - Bakpoeier - 8 g
- - Sout
- - Bruinsuiker - 200 g
- - Eiers - 2 stuks.
- - Botter - 75 g
- - Yoghurt (kan vervang word met lae-vet suurroom) - 150 g
- - Kersies in hul eie sap - 200 g
- - Oranje- of koffielikeur - 15 g
Instruksies
Stap 1
Verhit 100 ml room tot 'n temperatuur van 90 grade, plaas 150 gram gekapte sjokolade daarin en meng die arrogansie na twee minute deeglik tot 'n homogene konsistensie. Koel af.
Stap 2
Voeg botter en jogurt by die afgekoelde massa en meng. U kan die menger gebruik deur dit op die eerste spoedinstelling te stel.
Stap 3
Klits eiers liggies met 'n vurk en voeg sout en suiker daarby. Kombineer albei mengsels.
Stap 4
Voeg natuurlike en kitskoffie by, voeg meel, bakpoeier en kakao by en meng. Voeg kersies en likeur by.
Stap 5
Smeer die vorm mildelik met margarien en strooi kakao oor. Plaas die deeg in 'n vorm en bak dit in 'n voorverhitte oond van 170 grade vir ongeveer 50 minute.
Stap 6
Koel die afgewerkte koek in die vorm af, haal dit dan versigtig uit en laat dit ongeveer 'n uur staan. U kan die versiersel intussen voorberei.
Stap 7
Verhit 35 ml room en smelt die orige sjokolade daarin. Giet die versiersel bo-op die kolwyntjie en sit die kolwyntjie dan op 'n koel plek om die versiersel af te koel.
