Vir die verandering kan u kaaskoeke in die oond kook. Hulle is lekkerder as dié wat in 'n pan gekook word en gesonder.
Dit is nodig
- - perkament;
- - bakplaat;
- - sif;
- - menger;
- - blender;
- - maaskaas 350 g;
- - gekookte rys 1 glas;
- - rosyne 2 eetlepels. lepels;
- - suiker 100 g;
- - hoender eier 1 st.
- - meel 3 eetlepels. lepels;
- - semolina 2 eetlepels. lepels;
- - sout op die punt van die mes;
- - vanieljesuiker 5 g.
- Vir die room:
- - kwark 4 eetlepels. lepels;
- - suurroom 100 ml;
- - suiker 2 eetlepels. lepels;
- - frambose 1 glas;
- - suurlemoenskil 1 eetlepel. die lepel;
- - suurlemoensap 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Vryf die wrongel deur 'n sif en meng dit met gekookte rys. Voeg vanielje en gewone suiker, rosyne, sout en eier by. Knie die deeg deur geleidelik meel en semolina by te voeg. Laat dit vir 10-15 minute aan totdat die semolina opwel.
Stap 2
Giet suurroom, kwark in 'n diep bak en klits dit met 'n menger vir 2-3 minute. Stoor die helfte van die frambose vir garnering, en pureer die res met 'n blender.
Stap 3
Voeg bessemoes, suiker, suurlemoenskil by die wrongel-suurroom-massa en klits dit met 'n menger teen 'n hoë spoed. Voeg suurlemoensap by aan die einde van die room.
Stap 4
Vorm tot tortillas van die voorbereide deeg. Bedek 'n bakplaat met perkament en sit die koeke uit. Trek 'n klein inspringing in die middel van elke kaaskoek. Plaas die roomvulsel in die groewe. Bak die kaaskoeke vir 30 minute op 200 grade tot goudbruin.
Stap 5
Garneer die voorbereide kaaskoeke met frambose en sit voor.
