Baie mense kies om klaargemaakte, reeds gesoute varkvet in die winkels of in die mark te koop. Maar soms lyk dit 'n meer gepaste opsie, met tuisgemaakte sout van spek met u eie hande. Dit is nie moeilik om varkvet te sout nie - selfs 'n onervare kok wat nog nooit rou produkte gesout het nie, kan hierdie taak die hoof bied.
Hoe om varkvet te sout
Instruksies
Daar is verskeie gewilde resepte vir die sout van varkvet. Die eenvoudigste manier van sout is droog: die vel word van die vetlaag afgeskil, die vet word in blokkies gesny (die grootte van die blokkies is ongeveer 5 * 5 sentimeter) en pas in 'n emaljehouer. Sout word bygevoeg, knoffel indien nodig. Gesoute spek word 'n dag of twee by kamertemperatuur gehou (dit laat sap uit) en dan nog tien dae in die yskas. Dit is beter om die afgewerkte spek in die vrieskas te bêre.
Ten spyte van sy hoë kalorie-inhoud is varkvet 'n baie gesonde produk wat gewild is in Rusland, Duitsland, Pole, Italië en die Oekraïne. Varkvet is ryk aan vetsure, dit bevorder die uitskakeling van skadelike gifstowwe en is betrokke by cholesterolmetabolisme
Varkvet is 'n wonderlike smaaklike produk. Maar min mense weet dat daar baie maniere is om spek te sout. Daar is veral die "dames" sout in pekel, die varkvet is baie fyn van smaak en kan lank gestoor word. Dit is nodig Vet Water Sout Speserye (swart en wonderpeper) lourierblaar karwe anys kardemom koljander) Knoffel Instruksies Stap 1 Om die pekelwater voor te berei, het ons 'n kastrol, water, sou
Gesoute varkvet is 'n natuurlike en baie bevredigende lekkerny wat baie gewild is in ons land. Soutvet kan tuis baie maklik wees deur 'n eenvoudige resep te gebruik. - 1 kg varkvet (dit is moontlik met vleisstrepe, dit is nog lekkerder) - 1/3 koppie sout (verkieslik rotsout) - 'n paar lourierblare - 'n knippie rooi soetrissie - 'n eetlepel swartpeper - 'n paar ertjies wonderpeper - knoffel na smaak (sonder knoffel) 1
Ten spyte van sy hoë kalorie-inhoud, is varkvet 'n nuttige produk. Dit bevat nie skadelike cholesterol nie, maar vet bevat karoteen, vitamiene A, D, E, asook arakidoniese, olie-, linoleensuur- en palmitiensure, wat bydra tot sellulêre en cholesterolmetabolisme
Nie almal hou van varkvet in die vorm waarin dit in die winkels verkoop word nie. Dit is verstaanbaar, meestal koop u 'n swak gekookte produk of varkvet sonder 'n enkele laag vleis. Daarom - kook tuis. Begin met bewese resepte, soos gestoomde spek met speserye
