Radyse is die eerste lentegroente wat die liggaam versadig met 'n massa voedingsstowwe na die wintergebrek aan vitamiene. Die skerp, verfrissende smaak van radyse vul die verskillende slaaie perfek aan. Benewens slaaie, is daar ook ander resepte vir radyse.
Slaai resep met radyse, komkommer, eier en kaas
U benodig die volgende produkte: 'n klomp radyse, 2 vars middelslagkomkommers, 2 hoendereiers, enige ingelegde kaas, 'n paar takkies vars pietersielie en dille, 'n paar stingels groen uie, sout na smaak, 50 g suur room of jogurt sonder vuller.
Was radyse, komkommers, kruie en uie. Sny die radyse en komkommers in klein skywe, kap die kruie en uie fyn. Aangesien radysblare selfs meer voedingstowwe bevat as die wortelgroente self, sny dit op en gebruik dit ook as bestanddeel in 'n slaai.
Kook hoendereiers hardgekook, koel af en skil. Kap die eiers in klein stukkies. Sny die kaas in klein blokkies. Meng al die bestanddele van die slaai, geur met jogurt of suurroom, sout en roer. Baie pekelkaase is redelik sout, hou dit in gedagte as u sout byvoeg.
Resep vir wrongelmassa met radyse en groen uie
U benodig die volgende produkte: 180 g maaskaas, 5 groot radyse, 100 g suurroom, 'n paar stingels groen uie, sout na smaak.
Meng maaskaas met suurroom en sout, maal goed. Was en droog die groen uie, kap dit fyn. Was die radyse en sny dit in klein blokkies. Voeg groen uie en radyse by die wrongelmassa, meng deeglik.
Resep vir radyse en eierbroodjies
U benodig die volgende produkte: 200 g radyse, 100 g suurroom, 2 hoendereiers, 5 snye brood, 'n paar takkies vars dille, sout na smaak.
Kook die eiers hard, skil en rasper dit op 'n medium rasper. Was die radyse en dille. Rasper die radyse ook, kap die dille fyn. Meng radyse, eiers en dille, geur met suurroom, voeg sout by en roer. Smeer die mengsel op die snye brood.
Resep vir koue sop met radyse, suring en beetblare
U benodig die volgende produkte: 2 liter water, 1 bossie radyse, 'n groot tros beetblare, 'n groot bos suring, 2 groot vars komkommers, 'n bos groen uie, 'n bos dille, sout en swartpeper. na smaak, suurroom na smaak.
Was die beetblare en suring. Kook water en sit die bokante van die suring daarin, kook vir 10 minute. Verwyder die setperke met 'n gaatjieslepel, draai dit in 'n vleismolen of kap dit met 'n blender. Syg die sous wat oorgebly het deur die suring en beetbottels te kook. Koel die sous af en giet die gekapte toppe met suring daaroor.
Was komkommers, radyse, groen uie en dille. Sny die komkommers en radyse in dun skywe, en kap die radysetoppies, dille en groen uie fyn. Voeg groente en kruie by die sous met beetblare en suring, sout, peper en roer.
Gooi die sop in bakkies, voeg suurroom by.
