Hierdie slaai is ideaal vir diegene wat van knoffel, hartige kos en 'n vinnige gereg hou. Dit kan bedien word as 'n onafhanklike gereg, of as bygereg vir vleis / vis in klein hoeveelhede. 'N Interessante oplossing sou wees om croutons met sout of knoffel by die slaai te voeg voordat u die gereg bedien.
Dit is nodig
- - 200 g rooi bone;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 200 g sjampanje;
- - 200 g hoenderborsie;
- - 15 g vars dille;
- - 3 eetlepels. l. mayonnaise;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die bone uit (as dit uit 'n blikkie is, kyk of daar peulreste is).
Stap 2
Skil die vel van die hoenderborsie, plaas dit in 'n kastrol met 'n hoë kant, vul dit heel met lopende water en kook dit op medium hitte vir 30-40 minute. Verkoel die voltooide hoenderborsie en sny dit in blokkies.
Stap 3
As u rou sampioene gebruik, spoel dit vooraf goed af. Sny dan in blokkies en braai 15-20 minute in groente-olie. As u sampioene in blik het, sny dit net.
Stap 4
Spoel die dille af, kap fyn. Meng boontjies, dille, hoenderborsies en sampioene.
Stap 5
Druk die knoffel in 'n aparte houer en meng met mayonnaise. Geur die sous met die gekookte bestanddele. Geur na smaak.
