Daar is baie maniere om maaskaas tuis te maak. Met die aanbreek van nuwe tegniese middele verskyn daar nuwe resepte. Byvoorbeeld, in 'n stadige oond, kan u baie tuisgemaakte maaskaas baie eenvoudig en vinnig voorberei sonder enige preserveermiddels en bymiddels waarmee hierdie industriële produk soms sondig.
Dit is nodig
- - 1 liter kefir met enige vetinhoud;
- - multikooker.
Instruksies
Stap 1
Gooi kefir in 'n multikookbak. Kefir is geneem uit die berekening: 250 gram klaargemaakte maaskaas per 1 liter kefir. As die multikooker groot is, kan die hoeveelheid kefir verhoog word. Hoe hoër die vetinhoud van kefir is, hoe vetter sal die maaskaas dan uitkom.
Stap 2
Plaas die bak in die multikookmasjien, dui die modus "Melkpap" aan op die skerm en die kooktyd is 30 minute.
Stap 3
Aan die einde van die program, maak die multikooker oop en meng die inhoud - kefir, gestratifiseer in maaskaas en wei.
Stap 4
Gaan dan voort soos gewoonlik met tuisgemaakte maaskaas: dreineer die wei deur kaasdoek, en laat die maaskaas in kaasdoek (dit is beter om dit op te hang) sodat die oorblywende wei dreineer. Hoe meer wei dreineer, hoe droër sal die wrongel wees.
