Brood is baie lief vir in Italië. Daarom het hulle net 'n groot aantal soorte. Ek stel voor dat u 'n brood met die naam Grissini bak. Hierdie deeg kan met absoluut enige toevoeging voorberei word.
Dit is nodig
- - meel - 400 g;
- - warm water - 250 ml;
- - vars gis - 20 g;
- - groente-olie - 2 eetlepels;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - Nederlandse kaas - 100 g;
- - melk - 2 eetlepels;
- - sesam- of papawersaad.
Instruksies
Stap 1
Sit die sout saam met korrelsuiker in een bak. Giet hierdie mengsel met 200 ml warm water. Meng alles goed totdat die bestanddele heeltemal opgelos is. Los die vars gis op in die oorblywende water en voeg dit dan by die suiker-sout-oplossing. Giet dan die helfte van die meel daar en sif dit vooraf 'n paar keer. In hierdie vorm, verwyder die deeg ongeveer 2 uur in die vuur.
Stap 2
Voeg die res van die koringmeel by die deeg, sowel as die Hollandse kaas en sonneblomolie wat met 'n rasper gesny is, nadat dit 2 uur verby is. Nadat u die deeg deeglik geknie het, sit dit 40 minute op die hitte.
Stap 3
Nadat die tyd verstreke is, knie die afgewerkte elastiese deeg liggies met u hande en verdeel dit dan in 4 gelyke dele. Sny dan elk van die dele wat daaruit ontstaan, in nog 5 identiese stukke.
Stap 4
Vorm uit klein stukkies deeg stokkies wat ongeveer 20 sentimeter lank is en dieselfde dikte as 'n potlood is. As u die dikte 'n bietjie dikker maak, sal die brood nie behoorlik knars nie.
Stap 5
Rol die deegstringe saggies in papawer of sesamsaad. U kan enige ander besprenkelingsbestanddeel gebruik, selfs gebraaide uie.
Stap 6
Sit die ontbeende deegstokkies op 'n afstand van mekaar af op 'n bakplaat bedek met 'n vel perkament. Smeer die oppervlak van elkeen van hulle saggies met melk. Bak Grissini-brood in hierdie vorm vir 15 minute by 'n oondtemperatuur van 200 grade.
Stap 7
Nadat u die voltooide gebak uit die oond gehaal het, strooi dit met 'n bietjie water en bedek dit byvoorbeeld met 'n handdoek. Grissini-brood is gereed!
