Geregte wat vis insluit, is nie net lekker nie, maar ook gesond, omdat dit vitamiene, vetsure en fosfor bevat. Vis kan gebruik word om warm geregte, slaaie, versnaperinge en nog baie meer voor te berei. Kom ons berei 'n heerlike vispan met aartappels voor.
Dit is nodig
- - melk - 500 ml;
- - aartappels - 700 g;
- - uie - 1 st.;
- - spinasie - 70 g;
- - hoendereiers - 2 stuks.;
- - meel - 60 g;
- - groen ertjies - 70 g;
- - seevis (filet) - 500 g;
- - botter - 60 g;
- - lourierblaar - 2 stuks.;
- - sout, peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die filette van enige seevis goed, en sny dit dan in klein stukkies en plaas dit in 'n kastrol. Giet die inhoud van die pan met melk, voeg lourierblare en fyngekapte uie daarby. Kook vis en uie vir 5-7 minute.
Stap 2
Skil intussen die aartappels en kook tot sag. Maak kapokaartappels met melk en botter aan.
Stap 3
Kom ons begin nou met die maak van die sous: smelt die botter in 'n pan, voeg meel by, hou dit vir 1 minuut aan die brand en gooi dan die melk waarin die vis en uie gekook is, roer en kook totdat die sous dik.
Stap 4
Plaas vis, spinasie, groen ertjies, uie, gekookte hoendereiers in 'n gesmeerde oondskottel, sny in kwarte, en vul dit alles met die voorbereide sous. Bedek hierdie vulsel met 'n laag kapokaartappels en stuur dit ongeveer 15 minute na die oond wat voorverhit is op 180 grade.
Stap 5
Na die aangeduide tyd is die viskottel met aartappels gereed en kan dit bedien word. Ligte groenteslaai sal 'n uitstekende toevoeging tot hierdie gereg wees.
