Op die drumpel van 'n helder vakansie - Paasfees. Nie een Ortodokse persoon kan hom hierdie vakansie voorstel sonder gekleurde eiers en paaskoeke nie. In die winkel word paaskoeke vir elke smaak en prys verkoop. Maar dit is baie aangenamer om dit met u eie hande te bak, en dit is boonop glad nie moeilik nie.
Dit is nodig
- Meel - 900 g;
- Melk - 400 g;
- Vanillien - ½ sakkie;
- Margarien - 250 g;
- Hoendereiers - 6 stuks.;
- Suiker - 400 g;
- Gis - 50 g;
- Sout na smaak;
- Versuikerde neute - vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die melk effens opwarm en die gis daarin verdun. Voeg dan 450 gram meel by en meng alles deeglik. Dit blyk 'n deeg te wees.
Stap 2
Die skottelgoed met deeg moet met 'n handdoek bedek word en na 'n warm en donker plek verwyder word. Dit moet twee keer styg.
Stap 3
Vervolgens moet u die blankes van die eiergele skei. Klits die geel met suiker en vanielje en voeg dan geklopte margarien daarby.
Stap 4
Vervolgens moet u margarien en geel by die deeg voeg, sout en alles meng.
Stap 5
Klits die wit tot dik skuim en voeg dit by die deeg. Stel die oorblywende meel daar in.
Stap 6
Die deeg moet bedek word en op 'n warm plek gelos word totdat dit verdubbel het.
Stap 7
Op die oomblik moet u die rosyne was en droog, en dan met meel bestrooi. Sny versuikerde vrugte in klein stukkies. Skil die neute en kap fyn.
Stap 8
Gedroogde vrugte en neute moet by die gerysde deeg gevoeg word.
Stap 9
Vervolgens moet u 'n vorm met 'n ronde bodem voorberei: lê die bodem met perkament uit, smeer die mure oorvloedig met groente-olie.
Stap 10
Die deeg word met 'n derde in die vorm gegooi, waarna dit weer rys. U kan dit bak as dit tot die helfte van die vorm styg.
Stap 11
Dit word aanbeveel om die koek ongeveer 40-50 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade te bak. Die voltooide koek is versier met glans, neute en gedroogde vrugte.
