Vars bessies, selfs in die yskas, word vinnig agteruit, maar in die vrieskas behou hulle hul smaak, aroma en voedingstowwe tot drie jaar. Baie mense verkies dat die bessie altyd byderhand is vir die vinnige voorbereiding van nageregte en drankies; dit word gevries gedurende die rypseisoen. Boonop word hierdie bessies op enige tyd van die jaar in kruideniersware verkoop. Maar voordat dit gebruik word, moet dit ontdooi word. Dit kan op verskillende maniere gedoen word.
Instruksies
Stap 1
Plaas bevrore bessies in 'n lugdigte houer en plaas die houer in koue water. Ontdooiing duur 10 minute, afhangend van die volume van die produk.
Stap 2
Giet bevrore bessies op 'n bord in een laag en laat dit op die tafel staan, en laat dit by kamertemperatuur ontdooi. Dit kan 'n paar uur duur. Plaas papierhanddoeke om die ontdooide sap en ys te absorbeer. Dit sal die ontdooityd tot 1-2 uur verkort.
Stap 3
Laai bevrore bessies in 'n glashouer en mikrogolf. Stel die modus "Vinnig ontdooi" in. Gaan die bessie na elke minuut na sodat u nie die oomblik wanneer dit ontdooi en begin opwarm nie, misloop.
Stap 4
Vir vinnige ontdooiing kan die bessie, wat in 'n lugdigte sak verpak is, vir 10 minute onder 'n stroom koue water geplaas word. Wees versigtig: as die sak beskadig word, absorbeer die bessies water en word dit sag en waterig.
Stap 5
Plaas die bevrore bessies in die yskas. Die bessie sal dus stadig, maar sag en minder suur ontdooi. 'N Kilogram bessies word tot 6 uur ontdooi.
Stap 6
Bevrore bessies om pasteie en muffins te bak, kan sonder ontdooiing in die deeg geplaas word. Dit sal smelt vanweë die hoë temperatuur in die basistap en gee sy sap sonder verlies aan die soet. Bevrore bessies kan ook onmiddellik in kompote, vrugte en jellie gegooi word.
