Die gewone maaltye wat ons elke dag eet, is nie geskik vir 'n feesmaal nie. En soms, sonder enige rede, wil u uself en u gesin bederf met iets ongewoon, mooi, watertand en baie lekker, maar maklik om voor te berei. Gevulde aartappels voldoen aan al hierdie vereistes.
Dit is nodig
-
- 4 aartappels
- 1 peul soetrissie
- harde kaas - 100 g
- 1 ui
- sout
- peper
- olyfolie 1 teelepel
- foelie.
Instruksies
Stap 1
Kies aartappels wat mediumgroot, plat en rond is. Was dit deeglik van vuil en sand. Verwyder die aartappelskille met 'n mes. Spoel die geskilde aartappels weer in koue lopende water uit en plaas dit op 'n skoon skottel. Sit die gereg opsy.
Stap 2
Neem 'n soetrissie-peul, verkieslik rooi of geel. Was die soetrissies onder koue lopende water. Gebruik die skerp mes om die steel van die peper in 'n sirkel te sny. Trek saggies aan die "stert" om die hele stam saam met die sade uit te trek.
Stap 3
Was die soetrissies waarvan jy die sade reeds verwyder het, in koue water. Sny die peul in die lengte in verskeie dun repies, en kap dit dan in klein blokkies. Plaas die resulterende groentemassa in 'n nie-metaal bak, hou eenkant.
Stap 4
Skil een ui, kap dit en voeg dit by die soetrissie. Sny die aartappels in die helfte en haal die kern versigtig uit. Kap die vleis van die aartappels fyn, voeg dit by die mengsel van peper en ui. Peper die groente, sout, voeg 'n bietjie olyfolie by.
Stap 5
Sny die kaas in dik skywe. Neem 'n halwe aartappel en vul dit met die groentemengsel. Plaas die aartappel op 'n gesmeerde bakplaat of bedek met bakpapier. Bedek die gevulde aartappelhalwe met 'n sny kaas.
Stap 6
Plaas die bakplaat met die gevulde aartappels in die voorverhitte oond. Bak by 180 grade vir 30-40 minute. Sit die gebakte aartappels op groen slaaiselle, strooi fyngekapte kruie en fyngerasperde kaas bo-oor. Die gereg is gereed.
