Aarbeie is een van die lekkerste en aantreklikste bessies, en dit is ook baie nuttig en het medisinale eienskappe. Nie een persoon wat sappige en helder bessies sien nie, sal onverskillig vir hulle bly, hulle is so aantreklik.
Dit is nodig
-
- Aarbei;
- kondensmelk 50 g;
- water;
- suurlemoensap;
- 100 g versiersuiker;
- 50 g vet suurroom of room.
Instruksies
Stap 1
Neem aarbeie en spoel dit goed onder lopende water af. Neem 'n kastrol, voeg gewaste aarbeie daarby en gooi die vars gepersde sap van een suurlemoen in, stamp die massa daaruit of meng dit met 'n menger. Berei poeiersuiker uit korrelsuiker, verdun dit met water en brou die stroop. Verkoel die stroop effens, gooi dit dan in die aarbeie, voeg kondensmelk by die mengsel en meng deeglik. Klits die room of suurroom, plaas die voorbereide mousse in die voorbereide gereg en versier dit met 'n knop geklopte suurroom of room bo-op.
Stap 2
Aarbeieroom
Vryf 80 gram aarbeie deur 'n sif en meng dit met 20 gram korrelsuiker. Voeg 150 gram room by en plaas die mengsel in die yskas vir 10-15 minute. Klits die mengsel dan in 'n menger tot donsig.
Stap 3
Aarbeie met balsamiese asyn
Strooi 500 gram aarbeie met twee eetlepels korrelsuiker en giet drie eetlepels balsamiese asyn oor die mengsel. Meng saggies. Bedek die bak en laat dit 'n uur lank by kamertemperatuur staan. Plaas die bak kort voor die bediening in die yskas.
Stap 4
Aarbeislaai
Neem een peer, perske, 150 gram aarbeie en 100 gram komkommers. Sny die aarbeie in die lengte in die helfte en die res van die bestanddele in dun skywe. Meng 'n paar aarbeie met 100 ml jogurt. Plaas die gesnyde vrugte in lae in deursigtige bedieningshouers en vul die jogurtsous daarop.
