Bokwietpannekoeke kan saam met vars bessies of enige konfyt bedien word. Die resep sal sekerlik alle soettande behaag.
Dit is nodig
- - 300 g bokwiet
- - 'n paar aarbeie
- - 5 eetlepels. l. meel
- - 1 eier
- - soda op die punt van die mes
- - groente olie
- - sout
- - 200 ml kefir
Instruksies
Stap 1
Kook bokwiet pap tot gaar en afkoel. Voeg kefir, meel, eier, koeksoda op die punt van die mes en 'n bietjie sout by. Meng alle bestanddele deeglik. Probeer die mengsel vry van klonte.
Stap 2
Verhit 'n braaipan met groente-olie, skep 'n paar bokwietpannekoeke en braai dit aan albei kante tot 'n klein korsie vorm. In die voorbereiding van die deeg kan u 'n paar eetlepels konfyt by enige bessies voeg. Dan sal die pannekoek soet word en hul kleur verander.
Stap 3
Bokwietpannekoeke kan tydens bediening gekruid word met konfyt, konfyt, geblikte bessies of vrugte. Bruin pannekoeke lyk veral lekker met groot vars aarbeie en 'n kruisementblaar.
