Ontbytresep van Scarlett O'Hara-styl: dit is die pannekoeke wat ma vir haar bring voor die reis na Twelve Oaks!
Dit is nodig
- Vir pannekoeke vir 4 porsies:
- - 220 g bokwietmeel;
- - 200 g koringmeel;
- - 6 eetlepels. Sahara;
- - 4 teelepels bakpoeier;
- - 1 teelepel gaskoeldrank;
- - 1 teelepel sout;
- - 800 ml karringmelk;
- - 6 eetlepels. gesmelte botter;
- - 4 eiers.
- Vir basiese karamelstroop:
- - 400 g bruinsuiker;
- - 160 ml water;
- - 'n paar knippies sout;
- - 0,5 teelepel vanielje-ekstrak.
Instruksies
Stap 1
Sif twee soorte meel met bakpoeier, soda en sout in 'n groot houer. Voeg suiker by, meng goed.
Stap 2
Meng die karringmelk in 'n ander houer met gesmelte botter en eier. U kan uself help met 'n menger.
Stap 3
Ons sit 'n dikwandige pan om op te warm. As u nie seker is oor die kwaliteit van die bedekking van die pan nie, beveel ek aan om dit met 'n bietjie plantolie te borsel. Meng intussen droë deegbestanddele met vloeibare bestanddele. Moet dit nie oordoen nie - ons hoef net 'n eenvormige konsekwentheid te kry.
Stap 4
Bak pannekoeke op matige hitte tot goudbruin.
Stap 5
Terselfdertyd kan u die stroop doen: gooi die suiker net in water en kook vir 'n paar minute. Voeg dan vanielje-ekstrak by en roer.
Stap 6
Sit gereedgemaakte pannekoeke dadelik voor, terwyl dit nog warm is en giet karamelstroop.
