Baie mense hou van Oosterse kos. Hier is 'n resep vir een ongewone Chinese gereg. Dit lyk soos Russiese bolletjies, maar die Chinese kleed en bediening maak dit meer uniek en smaaklik.
Dit is nodig
- - 2 eetlepels. meel
- - 7 uie
- - 450 g vleis
- - 400 g kool
- - 1 teelepel sojasous
- - 2 teelepels sesamsaad
- - sout
Instruksies
Stap 1
Neem eers 1 glas meel, sif, na sif, meng die meel en water deeglik in 'n diep koppie. Daar moet soveel daarvan wees as wat nodig is om 'n beslag te verkry.
Stap 2
Kom ons begin nou met die voorbereiding van die vulsel. Ons neem kool, uie, vleis. Kap die vleis en uie fyn, kap die kool. Blaai alles in 'n vleismeul tot glad, sout. Maal die sesamsaad en meng dit met die vulsel en voeg dan die sojasous by. Sit eenkant vir 10-15 minute.
Stap 3
Voeg 'n tweede glas meel by die voorbereide beslag en knie dit sodat die deeg los is. Nou neem ons dit en rol dit in 'n wors met 'n deursnee van 5-6 cm. Nou sny ons die wors in ringe en maak daar koeke van. Hulle deursnee moet ongeveer 7-8 cm wees. Sit 1 teelepel vulsel op die koeke en knyp die punte in 'n halfmaan sodat daar spasie tussen die vulsel en die deeg is.
Stap 4
Elke kluitjie moet apart voorberei word en op 'n meelbestrooide bord geplaas word.
Stap 5
Kook die kluitjies in soutwater tot sag. Giet sojasous of druiwe-asyn oor die kluitjies voor opdiening.
