As hierdie oondpan oornag in die yskas gelaat word, kry dit 'n groter digtheid teen die oggend en word dit nog lekkerder. Dit word aanbeveel om dit saans vir ontbyt te kook. Rosyne voeg soet by gebak, maar jy kan daarsonder klaarkom, dan word die kasserol danksy lingonbessies suur.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 500 g vetterige maaskaas;
- - 3 eierwitte;
- - 4 ste. lepels koringmeel, suiker;
- - 1 ste. 'n lepel vanieljesuiker, bakpoeier;
- - botter, rosyne.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van die proteïene. Klits die suiker en eierwitte in 'n klein bak. Geen geel is nodig vir hierdie kasserol nie.
Stap 2
Vee die wrongel deur 'n fyn sif. Meng die gerasperde maaskaas met meel of semolina (u keuse), voeg vanieljesuiker en bakpoeier by, meng weer.
Stap 3
Spoel die rosyne met lingonberries uit, voeg dit by die meelmengsel, vul alles met geklopte wit, meng alles deeglik tot glad.
Stap 4
Bedek 'n vuurvaste skottel met 'n stuk botter, gooi die wrongelmengsel daarin saggies.
Stap 5
Kook die lingonberry-kasserol 45 minute op 180 grade. 'N Goue kors moet vorm.
Stap 6
Sit verkoelde of warm voorbereide maaskaaspan saam met tuisgemaakte room of suurroom voor. Die kasserol kan ook met enige konfyt of stroop van u keuse gegooi word, bestrooi met poeiersuiker.
