Maaskaasbraaier is 'n uitstekende oplossing vir 'n stewige ontbyt, sowel as 'n ongewone nagereg. Probeer vir 'n slag appels en mandarynskil daarby voeg, wat dit sal versadig met vitamiene en 'n spesiale pikant smaak gee.
Dit is nodig
- - 3 eiers;
- - 3 eetlepels. l. Sahara;
- - 5 teelepel griesmeel;
- - 1/4 teelepel. vanieljesuiker;
- - 4 pakkies maaskaas, elk 180 g;
- - skil van 3 mandarientjies (of 1 lemoen, of 1/4 pomelo, of 1 suurlemoen);
- - 2 medium appels;
- - 1/4 Art. l. botter;
- - 1 eetlepel. l. broodkrummels.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van een eier en hou eenkant. Die eiergeel sal gebruik word om die kasserol in te smeer voordat dit gebak word. Klits die oorblywende 2 eiers saam met die oorblywende proteïen.
Stap 2
Voeg 3 eetlepels suiker by die geklitste eiers. Klop. Voeg dan 5 teelepels semolina by. Klop alles deeglik.
Stap 3
Was en skil 3 mediumgrootte mandarientjies. Maal die skil in 'n blender.
Stap 4
Voeg die fyngedrukte skil en vanieljesuiker by die eiers, geklits met suiker en semolina. Klits weer deeglik.
Stap 5
Sit die maaskaas in 'n houer, voeg die eiermengsel by, meng deeglik. Die voltooide massa moet homogeen, sag en sonder klonte wees.
Vir hierdie gereg moet u klassieke maaskaas in pakke gebruik. Dit kan van enige vetinhoud wees. Hoe laer die vetinhoud, hoe droër sal die kasserol wees. Lekkerder, natuurlik, met 9%.
Korrelagtige of sagte wrongel is nie geskik nie.
Stap 6
Smeer die bodem en sye van die vorm met botter, strooi broodkrummels oor. Plaas die helfte van die wrongelmassa saggies op die bodem van die vorm. U kan meel in plaas van broodkrummels gebruik.
Stap 7
Smeer dun gesnyde appels op die wrongelmassa. Sorg dat die skywe eweredig lê, daar is geen leë kolle nie. Enige appels is geskik. Hulle kan soet of suur wees. Die skil kan gelos word. In die afgewerkte kasserol word dit nie gevoel nie.
Stap 8
Sit die tweede helfte van die wrongelmassa op die appels. Stukke appels kan in hierdie geval verplaas word, sodat daar leë ruimtes agterbly. Die ostemassa moet noukeurig uitgelê word.
Alle appels moet met wrongel bedek wees. Om te verhoed dat die kasserol verbrand, maar om 'n mooi glansende korsie te hê, borsel dit bo-oor met geel.
Stap 9
Plaas die kasserol in 'n voorverhitte oond. Bak 45-50 minute by t180ºC.
Steek die kasserol met 'n tandestokkie deur om te kyk of dit klaar is. As die skottel gereed is, laat dit nie merke op die houtstokkie nie. Om dit makliker te maak om die kasserol uit die vorm te haal, laat dit 30 minute afkoel.
Smaaklike ete!
