Sjokoladekoekies is 'n gunsteling lekkerte vir baie volwassenes en kinders. Die stukkies sjokolade gee geweldige belangstelling vir hierdie gebak. Die klassieke resep vir kortkoekies is maklik om voor te berei, maar u kry ongelooflike lekker koekies vir tee.
Dit is nodig
- - 300-350 g meel;
- - 250 g margarien of botter;
- - 1 eier;
- - 150 g suiker;
- - kakaopoeier 2 eetlepels;
- - 1 pakkie vanillien;
- - 1 blikkie donker sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om margarien of botter in 'n waterbad of op die laagste temperatuur in 'n mikrogolfoond te smelt. Voeg suiker, eier, kakaopoeier en vanillien daarby. Meng alles met 'n klitser tot die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 2
Terwyl jy die mengsel van botter en eiers met suiker roer, voeg 'n bietjie meel by sodat die deeg begin verdik. Dit moet vetterig, elasties, taai en dik wees.
Stap 3
'N Stukkie donker sjokolade moet in skywe gebreek word en elke sny moet in nog 3-4 klein stukkies gesny word. Voeg dit by die afgewerkte deeg en meng alles weer, verkieslik met 'n silikoon of houtspaan. Bedek die beker met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 30-40 minute.
Stap 4
Haal die verkoelde deeg uit die yskas en gebruik u hande om klein balletjies van die grootte van 'n pruim te vorm. Plaas bakpapier of silikoonmat op 'n bakplaat. Sit bolletjies daarop, druk dit af en vorm ronde koekies.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die koekies vir ongeveer 20-25 minute. Laat afkoel na kamertemperatuur na die oond. Die koekie is gereed!
