Gemmer word nie net in die volksgeneeskunde gebruik nie, maar ook in die kookkuns. Dit gee geregte 'n wonderlike smaak en aroma. Ek stel voor dat ons vir u gemmerkonfyt maak. Met so 'n lekkerny sal teedrank interessanter, lekkerder en gesonder word.
Dit is nodig
- - gemmer - 150 g;
- - suurlemoen - 0,5 stuks.;
- - oranje - 1 st.;
- - suiker - 230 g;
- - zhelfix - 5 g.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die sitrusvrugte deeglik gewas het, verwyder u die skil met 'n fyn rasper. Doen hierdie prosedure baie versigtig en wees versigtig om nie die wit onderkant aan te raak nie.
Stap 2
Druk dan die sap uit 'n lemoensap uit die lemoen en die helfte van die suurlemoen. As u nie hierdie toestel het nie, kap dan die pulp van hierdie vrugte in klein stukke, plaas dit op die kaasdoek en druk dit goed uit. Die belangrikste ding in hierdie prosedure is om te verhoed dat bene en enige ander onnodige vesel in die sap beland.
Stap 3
Met gemmer, doen die volgende: Skil en spoel die gemmeroppervlak af. Kap die res. Dit is die beste om 'n mediumgrootte rasper vir hierdie prosedure te gebruik.
Stap 4
Plaas die gekapte gemmer in 'n kastrol, sowel as 100 ml uitgedrukte sitrussap, gelatien, 2 eetlepels korrelsuiker, en die skil van een lemoen en 'n halwe suurlemoen. Meng alles behoorlik. Sit die mengsel op die stoof en kook dit aanhoudend. Terloops, die skottelgoed vir die voorbereiding van hierdie massa moet een met 'n dik bodem gebruik word.
Stap 5
Giet die orige gegranuleerde suiker in die kokende massa. Meng alles behoorlik en bring dit weer tot kookpunt. Sodra dit gebeur, kook die gemmerkonfyt nog 2-3 minute.
Stap 6
Verkoel die massa wat daaruit kom en giet dit in 'n glashouer. Gemmerkonfyt is gereed!
