'N Koppie geurige tee is te eniger tyd goed, maar veral saans, wanneer jy al jou bekommernisse opsy kan skuif, jouself in 'n kombers kan toedraai, jou gunstelingboek kan oopmaak of die langverwagte TV-reeks kan aanskakel. Koue herfs en winter, as u warmte en son wil hê, kan u u teedrink diversifiseer en 'n geurige en warme smaak voorberei, soos 'n sonnige somermiddag, masalatee. Natuurlik kan u klaargemaakte opsies in die winkel koop, maar waarom maak u nie self 'n mengsel vir 'n heerlike drankie nie?
Dit is nodig
- Speserye:
- 2 teelepels gemmer gemmer
- 2 teelepels gemaalde kardemom
- 1 teelepel gemaalde of gerasperde neutmuskaat
- 1,5 teelepel gemaalde naeltjies
- 1 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 2 eetlepels varsgemaalde kaneel
Instruksies
Stap 1
Gemmer. Dit is beter om reeds gedroogde te gebruik. Maar as u nie een byderhand het nie, sny dit vars in skywe en droog dit in die oond of laat dit op 'n warm plek in die lug staan. Gemmer droog vinnig, en al wat u hoef te doen is om dit in 'n koffiemolen te maal of in 'n mortel te maal.
Stap 2
Dit is natuurlik beter om al die speserye self te maal. Die aroma van die varsgemaalde masalateemengsel is asemrowend.
Stap 3
Meng alles goed, gooi dit in 'n lugdigte houer of pot. Stoor op 'n droë en donker plek.
Stap 4
Hier is 'n resep vir masalatee met tuisgemaakte mengsel.
Vir 'n koppie kookwater benodig u 1 teelepel mengsel, 'n sak swart tee (u kan groen of Earl Grey-tee vervang).
Begin deur heuning in warm water op te los en aanhoudend te roer. Voeg die tee masala geurmengsel en teesakkie by die water. Bedek die beker en laat die masala ongeveer 7 minute broei.
Voeg dan warm melk daar by. Maar as u nie van melk hou nie, kan u sonder dit regkom.
Masala-tee is gereed, en u kan 'n pittige, effens skroeiende warm drankie geniet, vergesel deur die geluid van herfsreën.
Stap 5
Die pittige chai masala-mengsel kan by Griekse jogurt gevoeg word en in nageregte soos gebak gebruik word. Dit pas ook goed met pittige souse, vleisgeregte en pittige roomsop.
Stap 6
Van die mengsel, jogurt, melk en masala-tee, kan jy 'n wonderlike skemerkelkie, smoothie maak. Neem vir een koppie klaargemaakte masalatee 2 koppies gewone Griekse jogurt, geen suiker of versoeters nie, 2/3 koppie melk, 1 teelepel vanielje-uittreksel.
Al die bestanddele moet in 'n blender geplaas word.
Klits alles totdat die massa homogeen, aangename roomkleur word.
Daarna moet die smoothie in glase gegooi word en dadelik bedien word.
As u wil afkoel en nie net vol wil word nie, voeg ysblokkies of gebreekte ys by.
Hierdie opsie is goed vir 'n ligte versnapering of 'n vinnige ontbyt as niks anders nodig is nie.
