Wetenskaplike navorsing het getoon dat gewone melk meer as 200 komponente bevat, insluitend proteïene, melkvet, laktose, vitamiene, sowel as antibiotika, teenliggaampies, hormone en ander ensieme wat die menslike liggaam benodig. Hierdie stowwe is ongetwyfeld nuttig vir die liggaam van die kind gedurende die vormingstydperk. Maar het die liggaam van 'n volwassene 'n ekstra lading nodig wat die ontwikkeling daarvan vertraag?
Wit en lugtig
Natuurlike melk is 'n bron van 'n groot aantal voedingstowwe. Daarom is dit op verskillende tye gebruik as behandeling vir 'n wye verskeidenheid siektes: cholera, skeurbuik, senuweesiektes en brongitis. Onder die vele voordelige eienskappe van melk is die vermoë om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder en die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid kalsium. Daarbenewens moet mens nie uit die oog verloor dat borsmelk die sleutel tot goeie kinders se gesondheid is nie. Eenvoudig gestel, baie melkliefhebbers beskou dit as 'n "wit" vitamien, en dit is nie onredelik nie.
Maar vergeet nie dat hittebehandeling die bruikbaarheid van die produk dramaties verminder nie, daarom word dit meestal aanbeveel om vars melk te drink.
Natuurlik is daar moderne verwerkingsmetodes waarmee u al die voordele van melk kan bewaar. Om 'n hoë persentasie behoud van die voordelige eienskappe van melk te behaal, het baie vervaardigers die metode van pasteurisering met ultrahoë temperatuur begin gebruik, wanneer melk vir 'n fraksie van 'n sekonde hittebehandeld word. Dit is dus moontlik om van skadelike bakterieë ontslae te raak, terwyl u die voordelige komponente van die produk bewaar.
Maar met die ouderdom verloor die menslike liggaam sy vermoë om melk maklik en vinnig te assimileer, en daarom is baie dokters, ondanks al die voordele van die produk, van mening dat volwassenes nie 'wit' vitamien moet drink nie.
In Indië word geglo dat melk die enigste produk is wat die vinnige ontwikkeling van fyn breinweefsel bevorder.
Verskeie argumente teen
In teenstelling met die inwoners van Indië, beveel moderne dokters nie aan om in die volwassenheid meegevoer te word met melk nie. Dit word verklaar deur die feit dat melk hoofsaaklik melksuiker of laktose bevat, waarvoor 'n spesiale ensiem geproduseer word. Terselfdertyd is die liggaam van 'n volwassene so ontwerp dat die produksie van die gewenste ensiem met die ouderdom afneem, wat die verwerking van laktose bemoeilik. Die gevolge is voor die hand liggend: opgeblasenheid, melkallergieë en buikpyn.
Daarom is dit met ouderdom nie nodig om melk heeltemal te laat vaar nie; u kan die hoeveelheid daarvan verminder of vervang deur sojamelk.
Daarbenewens, as u geneig is tot urolithiasis, kan melk bydra tot die vorming van nuwe klippe. En myristiese suur, wat in natuurlike melk voorkom, help die ontwikkeling van aterosklerose.
Voedingkundiges beveel aan om melk in klein slukkies te drink, sodat die ensieme van die maagsap eweredig in die melk kan kom en dit kwalitatief verteer, wat die fermentasieproses voorkom.
Daarbenewens bevat melk baie kalorieë en bevat dit cholesterol. En die voorkomende effek van melk in beroepsiektes is nie onomwonde bewys nie.
