Die vark is 'n troeteldier waarvan die voedingsdeskundiges deurlopend debat voer oor die vleis. Vir baie Slawiese volke is varkvleis en varkvet 'n algemeen erkende nasionale voedsel. Die Moslems het 'n kategoriese verbod op hierdie vleis ingestel.
Waarom Moslems nie varkvleis eet nie
'N Vark, vanuit die oogpunt van Moslems, is 'n vuil dier. Dit kan sy eie dooie vark of selfs sy ontlasting eet. Daarbenewens verteer varke hul kos vir 4 uur. Omdat hul spysverteringstelsels swak is, kan hierdie diere hul nie heeltemal skoonmaak van skadelike stowwe in die kos wat hulle eet nie. Maar vir 'n koei, bok of skaap is hierdie tyd tot 12 uur, dit wil sê die vertering in die maag van hierdie diere is baie beter as die van 'n vark.
Die skade van varkvleis
Daar is gevind dat varkvleis buitensporige hoeveelhede teenliggaampies, groeihormone, cholesterol en lipiede bevat. Daar is 'n hele aantal parasitiese en skadelike stowwe in al hierdie vleis, soos tricepswurm, ronde wurm. En in warm klimaat bevat varkvleis die hepatitisvirus.
Dit is nie alles sleg nie
In werklikheid is varke baie skoon diere. Hulle val nie in plasse nie omdat hulle van vuil hou. Sodoende raak hulle van parasiete ontslae. Daarbenewens gedra hulle hulle in die skuur soos mense in die huis. Die skuur is in streng sones verdeel - 'n eetkamer, 'n kwekery, 'n toilet. Die vark eet nooit in die rommel nie.
Die vyf lande wat volgens navorsing die meeste varkvleis gebruik, is die Verenigde State, China, Duitsland, Rusland en Australië.
Die voordele van varkvet vir die menslike liggaam
Voedingkundiges het deesdae besef dat daar meer goed is in varkvet as sleg. Maar vir die gebruik van vet is daar 'n aantal kontraindikasies, aanhangers van hierdie produk moet dit weet. Daarbenewens hoef u nie net varkvet, maar ook enige ander vetterige kos, te laat meegevoer word nie. Daar moet 'n mate in alles wees.
Gedurende die afgelope dekades het varkvet feitlik heeltemal verdwyn uit die huis kook. En ook ons moeders of oumas het hulle nie voorgestel om te braai, bak, stowe sonder varkvet nie. Hulle het ook varkvetbrood geëet met uie, marjolein en knoffel.
Om varkvet te eet, is om die volgende redes voordelig:
- Versadigde vetsure, wat varkvet bevat sowel as vitamiene, is noodsaaklik vir die lewe (energiedraer). As gevolg van hul stabiele chemiese eienskappe, is dit veilig en tree hulle nie in ongewenste en skadelike reaksies met ander selelemente nie. As ons natuurlike vette uit ons dieet verwyder, sal ons brandstof vir die hart en die bloedsomloop verwyder!
- Varkvet is termies stabiel, ondergaan nie chemiese veranderinge tydens hittebehandeling nie, oksideer nie soos plantaardige vette nie, wat vrye radikale en karsinogene vorm. Die vet is nie galsterig nie as gevolg van die enkele bindings tussen die koolstofmolekules. Plantaardige olie is onstabiel en kan maklik geoksideer word. Geraffineerde olies begin na 'n baie lang tyd, wanneer dit nie meer geskik is vir gebruik nie, die reuk verander.
- Sonder goeie vet is die liggaam fisies en biologies nie in staat om baie vitamiene, insluitend A, D, E en K, te assimileer nie, en volledige vet (naamlik varkvet) is nodig vir die normale werking van die lewer, hart, vel en immuun stelsel.
- Vir gewigsverlies. Vetoplosbare vitamiene, onversadigde vetsure en lesitien in vet kan oortollige gifstowwe spoel, wat die opberging van vet in die liggaam voorkom. Selfs die grasieusste vroue kan varkvet vreesloos gebruik. Ballerina's neem altyd varkvet op toer, dit gee hulle krag, maar verhoog nie gewig nie.
- Om geheue en intellektuele prestasie te verbeter. Wetenskaplikes beveel aan om 'n sny spek te eet voor eksamen of belangrike afsprake om geestelike prestasie te stimuleer.
- Varkvet is ryk aan vitamien D. En, belangriker, dit word goed geabsorbeer weens die teenwoordigheid van vet. Dit is belangrik wanneer diere in weivelde wei met toegang tot sonlig. Daarom is dit die beste om varkvet of vet vir selfbraai vanaf 'n klein boerdery aan te skaf.
- Ten slotte is varkvet 'n eenvoudige tradisionele kos.
Dit is dus duidelik dat varkvet baie nuttige eienskappe het. Daarom is die gebruik daarvan in voedsel verpligtend vir diegene wat hul gesondheid monitor en van heerlike en voedsame kos hou.
