Hawermeelkoekies is vinnig en maklik om voor te berei, maar dit blyk baie aromaties, krummelrig en lekker te wees! U kan met die vulsel eksperimenteer deur neute, versuikerde vrugte of sjokoladestukke by te voeg.
Dit is nodig
- Botter - 120 g
- Suiker - 90 g
- Vanillin
- Eier - 1 stuk
- Koringmeel - 120 g
- Hawervlokkies (gerolde hawer) - 150 g
- Kaneel - 1/2 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Bakdeeg - 1 teelepel
- Rosyne - 1/2 koppie
- Bakpapier
Instruksies
Stap 1
Klits sagte botter met suiker en vanieljesuiker tot glad en donsig. Voeg die eier by, klits weer.
Stap 2
Meng droë bestanddele: meel, kaneel, sout, bakpoeier. Sif die droë mengsel in die deeg. Meng deeglik.
Stap 3
Giet hawermout in die deeg. Roer tot glad. Daar moet geen klontjies droë vlokkies in die deeg wees nie. Voeg rosyne by, meng met 'n spatel.
Stap 4
Vorm balletjies met nat hande en sit dit op bakpapier op 'n bakplaat en druk dit effens plat. Onthou dat koekies 2-3 keer in die breedte sal toeneem, dus moet u dit op 'n afstand van mekaar uitlê.
Stap 5
Ons sit die koekies in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak die koekies goudbruin, ongeveer 10-15 minute (afhangend van die grootte van die koekie). Moenie skrik as die reeds geroosterde koekies te sag voel nie. Dit sal bros word as dit heeltemal afgekoel het.
