Hierdie gereg is perfek as nagereg vir 'n feestelike geleentheid. Danksy wyn en speserye kry die peer 'n interessante smaak en wonderlike geur. 'N Skep vanielje-roomys wat haar aangebied word, sal die nagereg nog sagter maak.
Dit is nodig
- - 3 pere;
- - 500 ml rooiwyn;
- - 1 stokkie kaneel;
- - vanieljepeul;
- - 130 g suiker;
- - versiersuiker vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Kies drie taai pere van dieselfde grootte, skil dit af, maar sny die stam nie af nie. Plaas dit in 'n diep kastrol - dit moet heeltemal daarin pas.
Stap 2
Voeg 'n vanieljepeul en 'n kaneelstokkie by die pere, strooi suiker oor en bedek met rooiwyn. Sit op lae hitte en laat prut sonder deksel vir ongeveer 'n halfuur.
Stap 3
Haal die vrugte na die bestemde tyd uit en sit dit op pragtige pierings. Plaas 'n skeppie vanieljeroomys of sorbet daar naby. Strooi 'n bietjie strooisuiker oor die pere en sit dit voor vir nagereg.
