Griekse koekies "Winter Dream" is baie lekker. Van die gespesifiseerde aantal bestanddele kry u ongeveer 20 stukke koekies, gekombineer met 'n delikate room heuning, botter en poeiersuiker. Van bo af is hulle versier met gekapte okkerneute.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 250 g meel;
- - 120 g heuning;
- - 100 g botter;
- - 50 g suiker;
- - 30 g okkerneute;
- - 1 suurlemoen;
- - 1 teelepel bakpoeier.
- Vir vulsel:
- - 100 g versiersuiker;
- - 50 g botter;
- - 1 eetlepel. lepel heuning.
Instruksies
Stap 1
Meng meel met suiker en bakpoeier. Dit is beter om eers die meel te sif. Sny die verkoelde botter in stukke, vryf dit met meel met jou hande.
Stap 2
Haal die skil van een suurlemoen uit, vryf dit en voeg dit by die meelmengsel. Suurlemoenpulp is nie nodig vir hierdie resep nie.
Stap 3
Verhit die heuning tot vloeibare toestand, voeg dit by die deeg, knie dit, verdeel dit in twee gelyke dele. Vorm ongeveer 20 klein koeke uit elke deel.
Stap 4
Besprinkel die helfte van die koeke met gekapte okkerneute voordat dit gebak word, laat die ander helfte net soos dit is - dit is die bodem van die lekkerny.
Stap 5
Droog die koeke 'n bietjie in die oond van 150 grade. Geen koekies nodig nie! Die koekies moet net 'n bietjie harder word, sodat dit saam gepaar kan word.
Stap 6
Maak 'n vulsel met heuning, botter en poeiersuiker.
Stap 7
Borsel 20 neutvrye beskuitjies met die vulsel, kombineer met die okkerneut-helftes.
