Die keuse van 'n goeie wit halfdroë wyn met die huidige verskeidenheid wat winkels bied, is nie 'n maklike taak nie. Dit is goed as u 'n voorkeurvervaardiger of 'n gunsteling handelsmerk van hierdie drank het. Maar as daar nie een is nie, kan u baie tyd spandeer om die "goue nektar" te soek. Waarop moet die koper fokus - op die verpakking, op die samestelling of op die streek van vervaardiging? Is daar uiterlike tekens van 'n goeie wit halfdroë wyn?
Met die regte keuse kan semi-droë witwyn 'n ware juweel van die tafel word. Om dit te doen, moet u eerstens 'n aantal aanbevelings oor kombinasies van produkte en wyne in ag neem. Halfdroë witwyn behoort dus tot die kategorie tafelwyn. Daarom moet dit tradisioneel saam met groente, vis en wit vleis saam met maaltye bedien word.
As u u gaste met verskillende soorte wyne wil bederf, is dit raadsaam om aan hierdie reël te voldoen: eers word rooiwyne bedien, dan wit. In hierdie geval is dit beter om nie die graad van die alkoholiese drank te "verlaag" nie.
Is 'n pragtige bottel goeie wyn?
Die eerste ding wat ons aandag trek, is die voorkoms van die produk. Selfs die prys vervaag soms teen die agtergrond, en ons is bereid om te veel te betaal as die tafel met 'n pragtige bottel versier word. Helder verpakking is egter nog nie 'n waarborg vir gehalteprodukte nie. Nóg die vorm van die bottel, nóg die kleur van die glas of die konkawe bodem is die kenmerke van 'n goeie wyn. Dit alles kan natuurlik daarna 'n rol speel in die algehele beoordeling van die produk. Ons fokus egter hoofsaaklik op die smaak van die drank. Daarom moet u fokus op die gegewens wat op die etiket aangedui word, sodat die vreugde om 'n pragtige en duur bottel te koop nie vervang word deur die inhoud daarvan nie.
Waaroor vertel die etiket jou?
Eerstens moet u let op die eienskappe van die wyn. Wit halfdroog moet in die volgende indikators "pas": van 9 tot 12% van die alkoholomset en van 1 tot 2,5 gram suiker per 100 milliliter. Kyk of die land van vervaardiging op die etiket aangedui word. Dit is beter as daar ook inligting oor die streek van produksie is. As die wyn uit die buiteland gebring word, moet die "wynpaspoort", soos die etiket dikwels genoem word, die kontakbesonderhede van die invoerder in Russies bevat. Die bepalende faktor by die keuse van 'n wyn is egter meestal die variëteitsamestelling daarvan. En hier is dit sinloos om te adviseer: daar is geen kameraad vir die smaak en kleur nie. As u nuut is met die keuse van semi-droë witwyn, kan u verskillende soorte daarvan probeer, gemaak van dieselfde druifsoort, en dan oorgaan na wyne met gemengde variëteitsamestellings. En bepaal dus u voorkeure geleidelik. In hierdie geval moet u nie deur die oesjaar gelei word nie. In 'n aantal lande word hierdie syfer op die etiket van tafelwyne nie op wettige gronde aangedui nie. En natuurlik moet daar geen kunsmatige bymiddels in die wyn wees nie. Geringe hoeveelhede swael is 'n uitsondering, maar vervaardigers mag hierdie chemikalie byvoeg om produkoksidasie te voorkom.
Sediment aan die onderkant van 'n bottel tafelwyn kan daarop dui dat die drank verkeerd gestoor is of dat die produksietegnologie nie nagekom is nie. As u sediment opmerk, gaan na die etiket vir verwante inligting.
Is die prys 'n aanduiding van kwaliteit?
In Russiese winkels is dit onwaarskynlik dat u 'n wyn met die bostaande gegewens op die etiket en 'n prys laer as 250-300 roebels sal vind. Ingevoerde wyne is gewoonlik duurder. 'N Te lae prys moet u oplet, want goedkoop wyn kan die indruk van geregte wat noukeurig voorberei is, bederf en gevolglik 'n bron van onaangename emosies word vir die gasheer van die aand en vir die hele geselskap. Maar opregte gesprekke oor 'n bottel goeie wyn is van onskatbare waarde.
