Havermoutpap met vrugte is 'n gesonde ontbyt wat vitamiene en energie verskaf voor middagete. Maar as u elke dag so 'n ontbyt voorberei, sal dit binnekort verveeld raak. Alternatiewelik kan u hawertert met vrugte en neute maak sonder om te bak.
Dit is nodig
-
- suiker - 200 g vir die basis en 20 g vir die room;
- botter 70 g;
- neute (okkerneute, amandels, haselneute) - 100 g;
- hawervlokkies
- hoef nie gekook te word nie - 70 g;
- room 33% - 4 eetlepels;
- enige vrugte - 200 g;
- geel van 1 eier;
- melk 90 ml.;
- meel - 2 teelepels;
- koekjellie - 2 teelepels;
- sap - 130 ml.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n reghoekige of vierkantige vorm met lae sye, dit sal beter daarin lyk en dit sal makliker wees om die gesnyde stuk af te sny met 'n spatel. Smeer dit met botter. Droog die okkerneute in die oond of in 'n pan. U kan eerder cashewnoten, amandels of haselneute of 'n kombinasie hiervan gebruik.
Stap 2
Maak koekkaramel. Die proses verg spesiale aandag, aangesien die karamel voor die voorgeskrewe tyd kan brand of hard word. Plaas suiker in 'n pan met 'n swaar bodem of kastrol op matige hitte en wag tot die smeltproses begin. Moenie roer nie, maar kantel en skud die bak om die suiker eweredig te smelt. Sodra die individuele suikerkorrels verdwyn en 'n amber kleur kry, voeg die botter by. As dit smelt, voeg die vlokkies by, meng saggies en giet die room bietjie in. As die karamel onmiddellik "gryp", hou dit dan 'n bietjie aan die brand, dan smelt dit weer. Binne 2 minute aan die brand in karamel, sal die vlokkies gereed wees, en die mengsel sal ook lank afkoel en nie rou bly nie. Verwyder van die hitte en voeg neute by die mengsel.
Stap 3
Plaas die karamelbasis in 'n vorm en druk dit plat. Maak 'n vla vir 'n fyn melkagtige geur. Voeg suiker, meel en melk agtereenvolgens by die geel. Roer goed en plaas dit vir 2 minute in die mikrogolfoond, terwyl u die houer elke 20 sekondes uithaal en roer. Plaas die room in 'n vorm bo-op die karamel van die hawermoer.
Stap 4
Sny die vrugte in dun en egalige stukke, verkieslik dieselfde grootte. Rangskik dit skuins in mooi, egalige rye. In een gesnyde stuk koek sal daar dus verskillende vrugte wees.
Stap 5
Maak jellie aan. Meng 2 teelepels droë koekjellie met 130 ml vrugtesap. Kook vir 'n minuut, koel effens en egalig, gebruik 'n kwas en gooi die vrugte oor. Die jellie vries dadelik, daarom word die vrugte nie donkerder nie en word die volgende dag nie droog nie. Selfs kinders wat nie van hawermout hou nie, sal van hierdie koek hou.
