Dit sal tyd neem om 'n gebraaide biefstuk voor te berei, want die vis moet eers gemarineer word. Die botter wat aan die einde bygevoeg word, sal die vis ekstra sag en sappig maak, asook die gereg met 'n fyn romerige smaak aanvul.
Dit is nodig
-
- 2 steaks van salm of forel
- 0,5 suurlemoen
- 1 eetlepel provencal kruie
- sout
- botter
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Sout die vis, peper en giet met suurlemoensap.
Stap 2
Besprinkel die stukke met Provençaalse kruie.
Stap 3
Ons moet oornag marineer.
Stap 4
Giet baie olie in die pan en sit op hoë hitte.
Stap 5
Braai die vis aan weerskante in kokende olie vir 1 minuut per kant.
Stap 6
Sit 'n stukkie botter op die warm vis.
Stap 7
Sit steaks voor saam met groente en witwyn. Smaaklike ete.
