Lensies is 'n plantaardige proteïenryke produk wat vir die tweede en die eerste gekook kan word. Ligte lensiesop is 'n gesonde en smaaklike dieetgereg wat by volwassenes en kinders sal aanklank vind.
Dit is nodig
- Linse - 300 gr.,
- Wortels - 2 stuks,
- Uie - 1 st.,
- Sonneblomolie - 1 eetlepel. die lepel,
- Aartappels - 3-4 stuks.,
- Lourierblaar - 3 stuks.,
- Gemaalde swartpeper - ½ teelepel,
- Sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die lensies uit, gooi dit in 'n kastrol en giet 3 liter kookwater oor. Voeg die lourierblaar na kook by, maak die pan toe met 'n deksel en kook die lensies verder op lae hitte.
Stap 2
Skil die aartappels, spoel, sny in klein blokkies. Voeg dit 10 minute na kook by lensies.
Stap 3
Skil die ui, kap fyn. Verhit 'n braaipan, giet olie, stowe die ui tot deursigtig. Skil die wortels, rasper op 'n growwe rasper, voeg dit by die ui. Soteer groente 5-7 minute. Voeg braai by lensies en aartappels 10 minute nadat die aartappels gekook is.
Stap 4
Voeg sout, peper by, kook die sop nog 10 minute na kookpunt. As u dit voorsit, kan die lensiesop met gekapte pietersielie of koriander versier word.
