Bloukaas is 'n lekkerny waarvan die geskiedenis meer as honderd jaar gelede strek. As dit reg verbruik word, het hierdie kaas 'n aantal nuttige eienskappe en eienskappe wat dit 'n unieke produk maak.
Nuttige eienskappe van hierdie produk
Ondanks die spesifieke smaak van hierdie kaas, het dit eienskappe waarmee geen ander kaas kan spog nie. In die eerste plek is dit kalsium. Laat dit dieselfde hoeveelheid bevat as in gewone kaas, maar danksy die vorm word dit beter deur die liggaam geabsorbeer as ooit tevore. Dieselfde geld vir aminosure. Hierdie kaas bevat ook 'n groot hoeveelheid B-vitamiene en fosfor, waarvan die hoeveelheid niks minderwaardig is as seevis nie. Daar is onlangs opgemerk dat die inname van bloukaas in die somer die vel sal help om oormatige brandwonde te voorkom. Dit doen dit deur die produksie van melanien te stimuleer.
Daar is waargeneem dat matige verbruik van bloukaase die derm- en kardiovaskulêre gesondheid verbeter. Vanweë die feit dat penisillienvorm by die voorbereiding van die lekkerny gebruik word, is die verbruik van hierdie lekkerny 'n soort voorkoming van verskillende virale en aansteeklike siektes.
Voorsorgmaatreëls
Weens die hoë vetinhoud van die produk en die spesifieke samestelling, beveel voedingsdeskundiges aan om nie meer as 50 gram van hierdie kaas per dag in te neem nie. Dit is die beste om te weier om hierdie produk te verbruik vir mense met maag- en dermsiektes, allergieërs, swanger vroue, sowel as mense met swamsiektes.
Oormatige verbruik van hierdie kaas kan dysbiose en slegte spysvertering veroorsaak. Dit is te wyte aan die feit dat penisillienswamme baie swak in die derm opgeneem word en die mikroflora daarvan doodmaak.
U moet ook let op die kwaliteit van die kaas self. In die gedeelte moet die vorm klein are vorm en die vormkanale nie veel uitstaan nie. Die kaas moet sag wees en nie krummelrig nie. Dit moet 'n ligte kors hê, die hardheid daarvan dui aan hoe lank die kaas gestoor is voordat dit te koop aangebied is. As daar baie punte uit die vormkanale daarop is, is die kaas nie van goeie gehalte nie.
Stoor en bedien
Hou tuisgemaakte kaas in die yskas op 'n temperatuur van nie meer as 5 ° C nie, bedek die snit met papier. Dit is beter om nie die omhulsel waarin die kaas gekoop is, te verwyder nie. Moenie kaas met 'n onbeskermde snit bêre nie, anders begin skimmel groei.
Kaas is goed om by te voeg as u sop, slaaie en toebroodjies bedien. Hierdie produk is ideaal vir droë en semi-droë wyne. Moet dit nie koud bedien nie, dit is beter om dit tot kamertemperatuur te laat opwarm.
