Dit sal baie vinniger en makliker wees om aartappels in die mikrogolfoond te bak of te kook as op die tradisionele manier. As u 'n stewige vulsel by 'n groente voeg, kan u dit in 'n volwaardige oorspronklike middagete verander, wat slegs 'n paar minute neem om te kook.
Pak aartappels in die mikrogolfoond
Bestanddele:
- jong mediumgrootte aartappels (verskeidenheid - om te kook) - 700-730 g;
- groente-olie - 80-90 ml;
- vars knoffel - 1-2 naeltjies (of na smaak);
- 'n mengsel van gemaalde soetrissies - 3-5 g;
- gedroogde pietersielie - 15 g;
- komyn - 3-5 g;
- growwe sout - 25-30 g.
Voorbereiding:
Dit is die beste om medium tot klein dun aartappels vir hierdie resep te neem. Spoel die knolle uit en stuur dit sonder droogte na die bodem van 'n spesiale vorm wat geskik is om skottelgoed in 'n mikrogolfoond te bak. Elke prik met 'n vurk.
Besprinkel die voorbereide knolle eweredig met olie. Skud die houer sterk. Laat die aartappels 'n rukkie in so 'n toestand staan sodat die olie daarin opgeneem word. Besprinkel die groente met sout. Stuur dan al die speserye en gedroogde kruie. Versprei die fyngedrukte knoffel oor die produkte. Skud die skottelgoed weer.
Bedek die houer met 'n digsluitende glasdeksel. Stuur dit vir 13, 5-14 minute na die mikrogolfoond. Laat die houer met al die inhoud nog 'n kwartier staan om te "bereik". Van tyd tot tyd moet u die bestanddele, insluitend die oond, vir ongeveer 'n half minute opwarm.
U kan 'n monster neem sodra die aartappels sag is. Sit dit heerlik voor saam met die pittige olie wat in die houer gevorm is. Groente wat op hierdie manier gebak word, is ideaal om slaaie voor te berei.
Aartappels met suurroom en spek
Bestanddele:
- aartappelknolle - 3 stuks.
- spek - 3-5 repies;
- kaas - 30-40 g;
- suurroom - 2 groot lepels;
- groen uie en sout na smaak.
Voorbereiding:
Spoel alle rou aartappels deeglik uit onder lopende water. Maak dit deeglik droog. Maak diep steekpunte met 'n vurk op die groente se vel.
Sit die voorbereide knolle in 'n spesiale skottel vir die mikrogolfoond. Plaas repies spek naby. U kan meer daarvan na u smaak neem.
Bedek die houer met 'n deksel. Kook die inhoud op die maksimum krag van die toestel vir 8-9 minute.
Plaas die afgewerkte vleisproduk op papierhanddoeke om oortollige vet uit die repies te verwyder. Aartappels wat reeds sag is, is in die helfte in die vel gesny, maar nie heeltemal nie. Elke knol moet in twee gelyke dele verdeel word wat aan die vel sal kleef.
Brei die helftes uit soos 'n boek. Gebruik 'n vurk om die pulp in elke deel effens los te maak. Geur na smaak.
Maal die kaas op enige gemaklike manier. Strooi dit oor die aartappelhelftes. Sit dit terug in die mikrogolfoond en bak (sonder deksel) vir ongeveer 1 minuut. U hoef net te wag totdat die kaas heeltemal gesmelt is.
Smeer die afgewerkte bederf met suurroom. Hoe vetter die suiwelproduk gebruik word, hoe lekkerder sal dit wees. U kan suurroom en swaar room en nog meer sagte botter vervang. Maak die inhoud van die aartappelhelftes weer met 'n vurk los.
Gooi klein stukkies spek laaste op die groente. Versier alles met gekapte groen uie. U kan ook 'n ander "groen tee" gebruik.
Aartappelkasserol met tamaties
Bestanddele:
- aartappelknolle - 5-6 stuks.;
- ryp tamaties - 2 stuks.;
- wit uie - 1-2 koppe;
- rou eiers - 1 st.
- botter - 60-70 g;
- sonneblomolie - 2 groot lepels;
- sout en peper na smaak;
- dille (vars) - 'n halwe klomp;
- koljander - 'n knippie.
Voorbereiding:
Was, skil en kap al die aartappels. Giet die stukke wat daaruit ontstaan, met water, voeg sout by. Maak alles toe met 'n deksel en sit dit in die mikrogolfoond vir 15-17 minute op maksimum krag. Gedurende hierdie tyd moet die aartappels heeltemal gaar en sag wees. As hierdie resultaat nie bereik word nie, moet u nog 'n paar minute byvoeg.
Dreineer die water van die reeds sagte aartappels. Voeg al die speserye en botter by die groente. Dit is die beste om jouself te beperk tot gekapte koljander en vars gemaalde peper. Terwyl die aartappels nog warm is, maak dit fyn.
Voeg gekapte vars dille by die aartappels. Gebruik slegs sagte setperke sonder digte stamme. Laat ongeveer ¼ van al die gekapte setperke om die klaargemaakte lekkerny te versier.
Kap die ui baie fyn. Meng met 'n bietjie olie. Stuur die groentestukke met plantaardige vet vir 2, 5-3 minute in die mikrogolfoond. Dit is nodig om te verseker dat die ui nie brand nie.
Sny die tamaties saam met die vel in dun skywe. Giet die inhoud van 'n rou eier in 'n aparte bak en klits tot 'n ligte skuim verskyn. Stuur die vloeistof wat daaruit ontstaan, na kapokaartappels.
'N Vorm wat vir die mikrogolfoond gebruik kan word, smeer mildelik met enige vet in. Stamp onmiddellik die helfte van die aartappelmassa daarin. Glad versigtig. Smeer effens afgekoelde ui bo-oor. Bedek alles met tamatieskywe. Rond die lae af met die oorblywende kapokaartappels. Maak dit ook saggies en deeglik sodat die afgewerkte gereg smaaklik lyk.
Besprinkel die bokant van die toekomstige kasserol met plantolie. Kook dit 7-8 minute in die mikrogolfoond. Versier die daaropvolgende lekkerny met die orige gekapte kruie, sny dit in klein porsies en sit voor.
Hierdie resep is 'n heerlike middagete. Dit is ook geskik vir 'n feestafel. Veral as jy vleis by die vulsel voeg. Byvoorbeeld gekookte of gerookte hoender, maalvleis voorgebraai tot sag (enige).
Courgette-oondpan
Bestanddele:
- aartappels - 250-300 g;
- mediumgrootte courgette en wortels - die helfte elk;
- basiliekruid (donker) - 'n halwe tros;
- beskuit gemeng met geurmiddels vir aartappels - 50-60 g;
- medium vet suurroom - 'n vol glas;
- kerrie, sout - 'n klein lepelvol;
- gerasperde kaas - 'n vol glas;
- olie - om die vorm te smeer.
Voorbereiding:
Dit is die moeite werd om te begin met vulsel. Om dit voor te berei, moet u suurroom met kerrie en sout kombineer. Die hoeveelheid van al hierdie bestanddele word volgens smaak aangepas. U kan byvoorbeeld meer kerrie byvoeg om die vulkleur meer versadig te maak. Stuur voorgesnipperde kaas na die reeds gemengde bestanddele. Meng alles baie deeglik.
Was die aartappels, droog en skil, sny die vel dun af. Sny die oorblywende dele van die knolle in dun skywe. Die optimale dikte vir elkeen is ongeveer 1,5 mm. Dit is handig om 'n spesiale groentrasper te gebruik, waarmee u voedsel in skywe kan maal.
Was die helfte van die courgette. As die groente oud is, moet u die skil daarvan afsny, verwyder groot sade en die hele "los" gedeelte van binne. Sny die oorblywende pulp in klein blokkies. Die deursnee van elkeen moet ongeveer 1 cm wees.
Skil, was en vryf die wortels. Dit is die beste om die grofste rasper te gebruik. Spoel, droog en kap die basiliekruid. Slegs blare moet daaruit gebruik word.
Meng die voorbereide courgette-stukkies, wortels, gekapte basiliekruid en die helfte van die gegeurde beskuit in 'n gewone bak. Die brood kan met u gunsteling geurmiddels gemeng word. Dit is ook toegelaat om klaargemaakte winkelbeskuitjies met speserye te gebruik, wat in klein krummels verander word.
Enige vorm wat geskik is vir 'n mikrogolfoond (gemaak van spesiale foelie, keramiek, glas of plastiek) met olie. Strooi die orige broodkrummels bo-oor. Gebruik die beste houer met 'n deursnee van ongeveer 20 cm vir die hoeveelheid kos wat in die resep aangedui word.
Versprei die helfte van die voorbereide aartappels oor die bodem van die vorm. Bedek die basis met 'n kwart van die voltooide suurroom- en kaasvulsel. Smeer die hele groentemengsel bo-oor met broodkrummels. Bedek bestanddele met die helfte van die oorblywende giet.
Maak die res van die aartappelskywe met die laaste laag. En smeer dit met die oorblywende vulsel.
Bak die lekkerny 9-10 minute in die mikrogolfoond. Dan - nog 8 minute op maksimum krag. Reeds klaargemaakte gereg moet in die afgeskakelde oond gelaat word om ongeveer 'n kwartier te rys. Dit is raadsaam om die inhoud van die vorm vir hierdie tydperk met 'n deksel te bedek.
Sny die gevolglike kasserol in porsies. Sit voor met suurroom gekombineer met fyngedrukte vars knoffel. U kan die lekkerny aanvul met klaargemaakte kaassous.
Aartappels met spek, kaas en eiers
Bestanddele:
- groot aartappels met dun skil - 4 stuks.;
- gerasperde cheddar - 'n halwe glas;
- sagte roomkaas - 4 eetlepels. l.;
- spek - 3-4 repies;
- groot eiers - 4 st.;
- sout, peper, botter en groen uie na smaak.
Voorbereiding:
Sny die spek eers in klein stukkies. Stuur dit na 'n klein pan en braai oor hoë hitte tot goudbruin. Die stukke moet bros wees. Opsioneel kan u die spek vervang met gerookte wors, en dit ook met strooi of varkvet braai.
Was die aartappels deeglik. Dit is nie nodig om dit te droog nie. Maak 'n paar lekke met 'n vurk op die skil. Stuur die aartappels in die mikrogolfoond en kook tot sag op maksimum temperatuur. Dit is die moeite werd om vanaf 10 minute te begin. En voeg tyd by indien nodig.
Giet die inhoud van rou eiers in 'n aparte bak. Klits dit met 'n vurk of klits met sout en peper. Stuur die resulterende eiermengsel saam met die orige spekvet na die pan. Kook tot die wit en die eiergeel hard word en roer gereeld. Daar moet baie klein eierstukkies in die pan wees, nie heel gebraaide eiers nie.
Sny elke gebakte aartappel in die helfte. Haal die pulp uit die dele van die groente met 'n lepel. Ongeveer 1/3 cm aartappels moet op die mure bly, anders breek die hele struktuur.
Meng die geëxtraheerde pulp met roomkaas en gekapte groen uie. Vul die aartappelhelftes met die resulterende samestelling. Sit gebraaide eiers, spek / worsstukkies en gekapte kaas bo-op. Plaas die aartappels weer vir ongeveer 'n minuut in die mikrogolfoond. Gedurende hierdie tyd moet die kaas heeltemal smelt.
Natuurlike skyfies
Bestanddele:
- aartappelknolle - 2-3 stuks;
- growwe sout - 'n halwe klein lepel.
Voorbereiding:
Skil die aartappels en sny dit in baie dun skywe. Die dikte van elkeen mag nie meer as 1-2 mm wees nie. Die maklikste manier om dit te doen, is om 'n spesiale shredder te gebruik.
Bedek die mikrogolfbak met bakpapier. Rangskik die aartappelskywe daarop in een laag. Droog dit 4-4,5 minute op medium krag. In die proses moet u die aartappels noukeurig monitor sodat die skywe nie brand nie.
Haal klaargemaakte skyfies uit die mikrogolfoond. Strooi dadelik sout oor.
Met hierdie maklike gebruiksresep kan u tuis skyfies maak (nie erger as 'n pakkie nie). Slegs dit sal natuurlik en minder skadelik wees as die winkel.
