Om heerlike rosyntjie-muffins te bak, is maklik genoeg. U sal 'n uur van u tyd spandeer, en in ruil daarvoor ontvang u die vreugdevolle en tevrede gesigte van u familielede aan tafel en hul opregte dank vir die wonderlike lekkerny. Daarbenewens is rosyntjie muffins 'n gunsteling bederf vir kinders. Bederf jouself en jou huishouding met heerlike gebak vir tee.
Dit is nodig
- - 3 eiers;
- - 100 g botter en margarien;
- - 1 glas medium vet kefir;
- - 200 g suiker;
- - 2 koppies meel;
- - 0,5 koppies pitlose rosyne;
- - vanillien;
- - sout;
- - 1 teelepel sout;
- - 1 teelepel asyn (verkieslik appelasyn);
- - 1 eetlepel groente-olie;
- - cupcake maker.
Instruksies
Stap 1
Was die rosyne in warm water; skil dit af indien nodig. Sit die gewaste rosyne in 'n koppie of kastrol, gooi 'n glas kookwater oor, bedek en laat dit vir vyftien minute staan. Terwyl die rosyne stoom, berei die deeg voor.
Stap 2
Breek eiers in 'n bak, voeg suiker by en klop op enige geskikte manier vir u: 'n klitser, menger, blender. Smelt die botter (margarien) en giet dit in 'n bak, voeg die kefir by en klits weer.
Stap 3
Blus die koeksoda in appelasyn en voeg dit in 'n bak. U kan vyf gram bakpoeier gebruik in plaas van gebluste soda. Voeg sout, vanillien by en roer die inhoud van die bak. Voeg laastens meel, rosyne by die mengsel en meng deeglik.
Stap 4
Bestryk 'n bakpan of oondbak met groente-olie. Giet die deeg in 'n gesmeerde kolwyntjie-maker. Plaas die koekpan in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak ongeveer dertig minute op 180 grade. Heerlike rosyntjie-muffins is gereed!
Stap 5
U kan die muffins met poeiersuiker oorstrooi voordat u dit voorsit. Sit die muffins voor saam met tee of enige ander drank in die liggaam en koue.
