'N Koppie van u gunsteling tee en koekies met sjokolade en rosyne sal u help om 'n oplewing van geluk te kry en die hele dag weer lewendig te maak. Dit is donkersjokolade en rosyne wat die vrystelling van gelukhormone in die liggaam stimuleer en die doeltreffendheid verhoog.
Dit is nodig
-
- Bittere of donker sjokolade - 3 stafies, elk 100 gram;
- botter of margarien - 225 gram;
- suiker - 1 glas;
- meel - 1, 5 - 2 koppies;
- eier - 1-2 stukke;
- rosyne - 100-200 gram;
- sout - 1/2 teelepel;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- vanillien - op die punt van die mes.
Instruksies
Stap 1
Berei die vereiste hoeveelheid van al die bestanddele wat in die resep gebruik word, en begin dit dan eers meng.
Stap 2
Haal die olie uit die yskas. Dit moet sag word. Moenie die olie verhit nie!
Stap 3
Die meel moet gesif word sodat dit versadig is met suurstof.
Stap 4
Dit is beter om rosielose rosyne vir koekies te neem. Spoel die rosyne deeglik uit en bedek dit met warm water om sag te word. As u koekies voorberei vir 'n volwasse onderneming, kan die rosyne in dessertwyn of cognac geweek word. Sny groot rosyne in stukke. Onthou om die vloeistof te dreineer voordat u dit by die deeg voeg.
Stap 5
Rasper die helfte van die sjokolade op 'n growwe rasper. Dit moet gesmelt word. Neem 2 panne. Gooi water in een en sit dit op die stoof, die water moet kook. Sodra die water kook, verlaag die temperatuur van die kookplaat. Die water moet nie kook nie. Sit sjokolade in 'n tweede pot en plaas dit in 'n pot water. Roer die sjokolade met 'n houtspaan totdat dit heeltemal gesmelt is. Sit die gesmelte sjokolade eenkant om af te koel tot 35 grade. Vir eenvormige verkoeling moet die sjokolade gereeld geroer word.
Stap 6
Breek die ander helfte van die sjokolade in klein stukkies.
Stap 7
Plaas sagte botter, suiker, bakpoeier, sout en vanillien in 'n bak. As u nie bakpoeier het nie, gebruik koeksoda. Roer tot jy suiker-botter krummels kry.
Stap 8
Voeg gesmelte sjokolade en eier by die bottermengsel. Knie deeglik. Kan teen 'n lae spoed met 'n menger geklits word.
Stap 9
Voeg meel, rosyne en sjokoladestukkies by. Roer die deeg met 'n houtspaan tot glad. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom lyk.
Stap 10
Bedek die bakplaat met bakpapier. Smeer die papier met botter of groente-olie. Giet die deeg op die papier met 'n eetlepel, let op 'n gaping van 1-1,5 sentimeter.
Stap 11
Plaas die bakplaat gevul met koekies in die oond, voorverhit tot 180 grade. Bak die koekies 20-30 minute. Die rande van die koekie kan hard word.
Stap 12
Sit die afgewerkte koekies op papier of 'n skoon handdoek, bedek met 'n ander handdoek.
Stap 13
Stoor die afgekoelde koekies in 'n dig geslote houer.
Stap 14
Berei tee voor en geniet die sjokoladekoekies en. Smaaklike ete!
